Печать

[Panak]

Тоже люблю потроха )) всегда вкуснятина если дома . В общепите опасно , быстро портятся - можно травануться . 

и может живот начать расти если много! но вкусно чертовски!

[jozi]

Куриные потроха

Ингредиенты:

* 0,6 кг желудочки
* 0,6 кг сердечки
* 0,6 кг печенка

* 0,5 кг лука
* красный молотый перец
* черный молотый перец
* соль
* растительное масло
* сливочное масло
* можно добавить 2-3 морковки и 1 болгарский перец для вкуса

Рецепт приготовления

1 Лук нарезать кружками и обжарить его на подсолнечном масле почти до золотистого цвета.


2 Чуть чуть обжарить печёнку с двух сторон.
3 Выложить в свободную ёмкость.

4 Обжарить сердечки вместе с желудками.

5 Долить немного воды, чтобы она на 1/3 покрывала сердечки с желудочками, поставить на средний огонь, накрыть крышкой и тушить примерно 40 мин.

6 Добавить печёнку с обжаренным луком, кусок сливочного масла, посолить и поперчить, тушить 20-25 мин. Обязательно периодически перемешивать, крышкой не накрывать.


Гарнир может быть любой, но и без гарнира очень вкусно.
Приятного аппетита

делаю так же потроха с луком и морковкой, но без печенки и в конце жарки когда блюдо готово добавляю пару ложек сметаны....у меня в семье это блюдо называется " пупки в сметанке"))))а печень жарю отдельно, она хороша с гранатовым соусом Нашараб))

[Panak]

Джози спасибо за рецепт попробуем!

[Новичек]

Вермишель по-армянски, кто хочет узнать)))?

[ВОЛШЕБНИК]

Тоже люблю потроха )) всегда вкуснятина если дома . В общепите опасно , быстро портятся - можно травануться . 

и может живот начать расти если много! но вкусно чертовски!

Причем растет очень быстро )) а уходить совсем не хочет !

[Новичек]

Вермишель по-армянски, кто хочет узнать)))?

Ага, никто не хочет, а вот все равно получайте))))))



Берем вермишель.

Обжариваем её на сковороде. Есть два варианта: либо обжариваем сразу на масле либо на сухой сковороде и потом добавляем масло. Главное, чобы вермишель стала золотистого цвета и румяного оттенка.
Масло лучше растительное.  Можно и со сливочным- получится не менее.
Ну и вот когда вермишель золотая такая стала почти красная, заливаем её кипятком (чтобы вермишель покрылась полностью), солим, и варим минут 10.  И все! Она готова. Ниже подробные фото. Кушаем с чем любим.

Сухую вермишель




обжариваем на огне с маслом или без





Добавляем кипящую воду





можно чуть-чуть помешать





Варим на среднем огне минут 10. Солим и валя)!

Можно подать с лечо или со сметаной (можно потертой в ней чесноком).

[natawkas]

Вермишель по-армянски, кто хочет узнать)))?

Ага, никто не хочет, а вот все равно получайте))))))



Берем вермишель.

Обжариваем её на сковороде. Есть два варианта: либо обжариваем сразу на масле либо на сухой сковороде и потом добавляем масло. Главное, чобы вермишель стала золотистого цвета и румяного оттенка.
Масло лучше растительное.  Можно и со сливочным- получится не менее.
Ну и вот когда вермишель золотая такая стала почти красная, заливаем её кипятком (чтобы вермишель покрылась полностью), солим, и варим минут 10.  И все! Она готова. Ниже подробные фото. Кушаем с чем любим.

Прикольно!
Я себе так пельмени готовлю 

[Саша Ф.]

Я так раньше готовил вермишель. Ещё томатную пасту добавлял

[Новичек]

А мы так делали при царе горохе попробуйте кто не делал, вкус совсем другой!

[ВОЛШЕБНИК]

А я стал многое делать в пароворке , рис получается супер и овощи . Суп-пюре гороховый с подкопченными сосисками вкусняшка ))