Печать

[Lea]

Тортик с маком
....
Приятного аппетита!

Мням-ням!

[Елена68]

Леа, дело в том что рецепты - их как правило бывает много и чтобы найти проще сделать отдельным разделом)

[Lea]

Пока не вижу не одного ИМЕННО НОВОГОДНЕГО рецепта, чтобы говорить об отдельной теме.
Новогодняя кухня обычно отличается оформлением, а не содержанием... про оформление можно рассказать в новогодней галерее и приложить фото по желанию. Рецепты можно оставлять как здесь так и в новогодней галерее, если к нему приложен рассказ о новогоднем оформлении блюда.





Оливье "Новогодняя ночь"

[drogbank]

Замечательная классическая горячая закуска - жульен из шампиньонов
Продукты
шампиньоны    1   кг
сметана    100   г
молоко    200   г
лук репчатый    300   г
сыр    40   г
масло сливочное    2   ст. ложки
мука    2   ст. ложки
соль        по вкусу
перец        по вкусу
Грибы перебрать, промыть, нашинковать соломкой, отварить до полуготовности, затем обжарить с луком. Грибы заправить сметанным соусом и прогреть при слабом кипении 4-5 минут. Металлические порционные кастрюльки (кокотницы) смазать сливочным маслом и заполнить приготовленной массой. Посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовке.
Приготовление соуса. Растопить на сковороде масло и постепенно вмешать в него муку до получения однородной массы. Постоянно помешивая, постепенно влить молоко, добавить сметану, прогреть, не доводя до кипения.
Подают жульен из шампиньонов в кокотницах.

[Edvard_72]

На Новогоднем столе должна быть рыба, хотя бы такая)))







Если интересен рецепт, могу поделиться.

[КСЮНЯ]

Собралась Наполеон печь уже и тесто замесила, позвонили надо теперь уехать. Тесто в холодильник и пошла собираться. Как испеку поделюсь рецептом и фото.

[slavich77]

На Новогоднем столе должна быть рыба, хотя бы такая)))

Если интересен рецепт, могу поделиться.

Эдуард, давай!! ))))

[Edvard_72]

На Новогоднем столе должна быть рыба, хотя бы такая)))

Если интересен рецепт, могу поделиться.

Эдуард, давай!! ))))

Ты как будто стерлядь никогда в духовке не запекал.

[Котеич]

Именины, подзабыл)))

[Edvard_72]

Берем стерлядь крупную грамм так на 700-800, потрошим, моем тщательно. Фольгу смазать маслом слегонца, оливковым или подсолнечным. Кладем сначала веточки укропа, потом дольки лимона, затем собственно рыба, опять лимон и укроп. Начинка изготавливается из помидоров, красного болгарского перца и лука. Обязательно посолить и поперчить рыбу внутри и снаружи. Заворачиваем в фольгу, в духовку минут на 40-50, температура градусов так 200.
Приятного аппетита!

P.S. Третья на противень не влезла, короче застрогали мы ее под водочку)))