Печать

[Кэтик]

а еще вкусно на даче делали: почистить картошку, разварить ее, добавить тушонку, перемешать ложкой и лопать !!!! а чай сварганить из листев смородины и малины!!!!! аромат!!!! 

[КСЮНЯ]

Чай я до сих пор такой зимой завариваю

[Leo I. M.]

а еще шпроты в масле)))) и кексы вкусные были из пакета, пекли часто к чаю и в карты играли)))

Э-э-э, нет! Ты, дэвишк, шпроты с кексами не путай! Кекс - это кекс... А вот ПРАВИЛЬНЫЕ шпроты - деликатес.
Есть такой вот рецептик шпротного салата: в масле из шпрот замачиваешь чёрные сухарики, можно из пачки, а можно и самодельные. Длинные шпроты ломаешь пополам вилкой, мелочь оставляешь целиком. В вазочку пару нарезанных варёных вкрутую яиц, немного консервированной кукурузы, эти самые намокшие в масле сухарики, шпроты. Можно добавить чуток солёного огурчика. но НЕ МНОГО, а то весь вкус перебьёт. Я люблю когда присутствует запах и вкус лимона. Так что есть два варианта, цедра и сок, но на мой вкус второй вариант лучше - лимон нарезается кольцами, и эти кольца режутся на 6-8 частей и в салат. Обильно солим и перчим, перчик должен чувствоваться! Я люблю класть и чёрный, и красный перец - они работают по-разному. Любая зелень по вкусу. Хорошо идёт немного кинзы, пара стрелок зелёного лука, можно дольку чесноку. Ну и всё аккуратно перемешиваем. Сверху украшаем сухими сухариками без масла, чтоб похрустывали, кусочками яйца и зеленью.
Обалденный салат выходит!

[PANDORA]

Leo  I. M.,  а сами шпроты то класть, или только сухарики? )))

[Leo I. M.]

Leo  I. M.,  а сами шпроты то класть, или только сухарики? )))

Издеваисси?!

Длинные шпроты ломаешь пополам вилкой, мелочь оставляешь целиком.

А потом что - выбрасывать?! 

[slavich77]

Leo  I. M.,  а сами шпроты то класть, или только сухарики? )))

сухарик в шпротину и кладёшь...

[Leo I. M.]

сухарик в шпротину и кладёшь...

Точнее - всё аккуратно смешиваешь.
О.К. Каюсь, не дал полного описания, посчитал, что всё ясно.
Знацца так, продолжаем: сливаем ЛИШНЕЕ масло с сухариков, смешиваем все ингредиенты, перекладываем салат в красивую вазочку, украшаем сверху сухариками, которые будут потом приятно похрустывать на зубах и тонкими полосками нарезанного яичного белка, или натираем на тёрке. тогда можно и с желтком. Поверх кладём или втыкаем пару веточек кинзы, можно пару стрелок зелёного лука и ставим на пару часиков в холодильник.
В принципе. тем, кому не нравится запах масла, могут сразу вылить половину. Я же люблю, когда масла много. Получается насыщенный запах копчёной кильки. Ведь, шпроты в сущности - копчёная балтийская килька. Пахнет она очень вкусно, на мой взгляд, поэтому я кладу масла побольше. А чтобы скомпенсировать вкус, добавляю немного лимонного сока. Перемешивать в таком случае надо очень аккуратно, дабы не переломать все шпроты в паштет.    Т.е. масса должна быть достаточно однородной, но никак не фаршем!
Приятного аппетита!

[PANDORA]

Leo  I. M.,  а сами шпроты то класть, или только сухарики? )))

Издеваисси?!

Длинные шпроты ломаешь пополам вилкой, мелочь оставляешь целиком.

А потом что - выбрасывать?! 

В прикуску!

О.К. Каюсь, не дал полного описания, посчитал, что всё ясно.
Знацца так, продолжаем:

Ну теперь точно все ясно! ))) 

[Magadum'ша]

шарики из черного хлеба помню делали. Купишь мягкий черный хлебушек, идеально, если он еще теплый, мякиш вытащить и скатаешь в шарик небольшой, как орех фундук, потом его в соль окунуть и в ротик - ам!
И никакие чипсы были ненужны!

[Leo I. M.]

В прикуску!

Ну теперь точно все ясно! ))) 

Супер! Где тут кнопка "дАбАвЫт плюс пИтсОт"?