Печать

[Leo I. M.]

Я в децтве любила белый хлеб с сахаром и чёрный с маслом и солью. Жжёный сахар уже ближе к юности) лепёшки ещё из муки и воды.

Хлеб любишь, стал быть?    Можно и на эту темку пофантазировать.
Итак, берём кусочек чернушки, лучше, ессно, горбушку! Мажем маслицем... Тока не всякими там маргаринами под названием "Масло мягкое"! Хорошим вологодским или украинским маслом мажем. Сверху горчички ядрёно-ядерной, но немного, совсем чуть-чуть. Если не лень. можно масло с горчицей перемешать, а потом немного охладить и мазать уже смесью. Сверху кладём кусочек маринованной селёдочки, пару колечек лука, в котором та селёдочка мариновалась... Ну что, слюнки уже потекли?    Это тока начало!    Да, так продолжаем. На лучок сверху можно веточку петрушки, кинзы - не важно, просто, чтоб свежестью пахнуло. Можно и редисочки пару кружков, но это на любителя.
В другую руку берём запотевший лафитничек... Знаете, что такое лафитник? На самом деле он совсем не для лафита, хоть так и называется. Это гранённая высокая водочная рюмка грамм на 50-70, бывает и на 100. Это уж у кого на сколько рот растягивается. Водочка, желательно настоянная на чём нравится, но можно и чистую, лишь бы - хорошая была. Неторопясь, смакуя выпиваем... Делаем небольшую паузу, чтоб почувствовать, КАК она по пищеводу скользнула, вмиг его остудив, и упала в желудок, взорвавшись там холодной бомбой. А вот ТЕПЕРЬ можно с кайфом откусить от приготовленного нами произведения кулинарного искусства и попытаться не сожрать судорожно весь кусок, а вдумчиво и неторопясь его продегустировать.
Ну как? Хорошо?    То ли ышшо будет, ой-йой-йой! (ц)

[Leo I. M.]

В каждом возрасте свои блюда детско-студенческих времён)) чем ближе, тем изысканней)))

Ну какие же они изысканные, если студенческие? Либо студенческие, либо изысканные. По другому - никак. 

[сергей,Ф]

мы делали рис вот как : берёшь рис промываешь ,наливаешь воды сколько положено ,потом берёшь растительное масло на сковородку ,режешь мелко чеснок ,выжариваешь его и добавляешь это масло в рис ,получается вообще супер )))))))))

И всё? Просто рис с чесноком? Хм-м... Какой-то узбекский недоплов.
Хотя, наверное, ничего выходит. Рис варили или варили, а потом жарили?

на жарить терпения не хватало а на мясо денег ))))

[Натуля]

В каждом возрасте свои блюда детско-студенческих времён)) чем ближе, тем изысканней)))

Ну какие же они изысканные, если студенческие? Либо студенческие, либо изысканные. По другому - никак. 

Это у нас студенческие были из того, что "по сусекам намели", а чем дальше, тем круче. Сегодняшние студенты редко такое едят)

[Натуля]

мы делали рис вот как : берёшь рис промываешь ,наливаешь воды сколько положено ,потом берёшь растительное масло на сковородку ,режешь мелко чеснок ,выжариваешь его и добавляешь это масло в рис ,получается вообще супер )))))))))

И всё? Просто рис с чесноком? Хм-м... Какой-то узбекский недоплов.
Хотя, наверное, ничего выходит. Рис варили или варили, а потом жарили?

на жарить терпения не хватало а на мясо денег ))))

присоединяюсь, вкусно было!)))))

[Натуля]

Я в децтве любила белый хлеб с сахаром и чёрный с маслом и солью. Жжёный сахар уже ближе к юности) лепёшки ещё из муки и воды.

Хлеб любишь, стал быть?    Можно и на эту темку пофантазировать.
Итак, берём кусочек чернушки, лучше, ессно, горбушку! Мажем маслицем... Тока не всякими там маргаринами под названием "Масло мягкое"! Хорошим вологодским или украинским маслом мажем. Сверху горчички ядрёно-ядерной, но немного, совсем чуть-чуть. Если не лень. можно масло с горчицей перемешать, а потом немного охладить и мазать уже смесью. Сверху кладём кусочек маринованной селёдочки, пару колечек лука, в котором та селёдочка мариновалась... Ну что, слюнки уже потекли?    Это тока начало!    Да, так продолжаем. На лучок сверху можно веточку петрушки, кинзы - не важно, просто, чтоб свежестью пахнуло. Можно и редисочки пару кружков, но это на любителя.
В другую руку берём запотевший лафитничек... Знаете, что такое лафитник? На самом деле он совсем не для лафита, хоть так и называется. Это гранённая высокая водочная рюмка грамм на 50-70, бывает и на 100. Это уж у кого на сколько рот растягивается. Водочка, желательно настоянная на чём нравится, но можно и чистую, лишь бы - хорошая была. Неторопясь, смакуя выпиваем... Делаем небольшую паузу, чтоб почувствовать, КАК она по пищеводу скользнула, вмиг его остудив, и упала в желудок, взорвавшись там холодной бомбой. А вот ТЕПЕРЬ можно с кайфом откусить от приготовленного нами произведения кулинарного искусства и попытаться не сожрать судорожно весь кусок, а вдумчиво и неторопясь его продегустировать.
Ну как? Хорошо?    То ли ышшо будет, ой-йой-йой! (ц)

Лео, а ты гурман))))) коль в твое голодное студенчество такая роскошь как сливочное масло, да селёдочка на столе была, - так какое ж оно голодное было?!)))))

[Kazino]

А мы вместо масла майонез использовали, хотя я и сейчас периодически летом об этом бутерброде вспоминаю.

В моём детстве майонеза было не достать днём с огнём! Летом его просто не продавали. Тогда не было никаких заменителей, всё делали из натуральных продуктов, ну и соответственно срок хранения был маленький, а уж летом...
Так что мои детские воспоминания с этим продуктом никак не связаны. Мы его видели только в обязательном на каждом праздничном столе салате "Оливье". Но это уже ДРУГАЯ история.   

По роду деятельности пересекаюсь с подсолнечным маслом из которого делают майонез, это то которое не возможно от экспортировать по причине  того, что оно вымыто из шрота подсолнечного - нефразом (очень чистым бензином), потом бензин выпаривают, а из полученного масла производят майонез (((. Короче то, что выдавили из подсолнечника проходит на экспорт или его очищают вымораживают и фасуют в бутылки, а то что вымыто из остатков остается на Украине и поверьте ни одного литра никто не утилизирует, оно типа условно съедобное но только у нас, буржуи за рубеж не берут его оно не катит по их гостам. Поверьте говорю о том, что реально знаю!!!

Майонез  не покупаю, делаю сам в домашних условиях, погружным блендером, ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! Пять минут делов и вкус детства у вас в холодильнике ))).

[Kazino]

хорошая тема, добрая. В детстве тоже хлеб (самый вкусный был колхозный)с солью и ченоком лопали, запивали молоком коровьим с пенкой от бабушкиной коровы(ни о каком вреде такого молока тогда и речи не было). Конфет не видели, потому пахучий помтдор с огорода макали в сахар-вкуснота. А арбуз с хлебом-это само собой))))

Хлеб соль молоко !!!!!!! + 100

[Kazino]

 

А еще мы собирали выступившую смолу на вишневых деревьях и жевали ее.
Слово "жвачка"-было нам не знакомо.
А самый вкусный напиток (естественно после лимонада), был березовый сок-добытый собственноручно.

ну мы то знали, что такое жвачка, но не знали как она выглядит) ггг поэтому у нас в ходу был вар или "жовка" из смолы кедровой(на базаре бабушки продовали), вишни у нас не растут))

счатливчики..................мы гудроном баловались...............

И смазкой для лыж 

[Kazino]

Водка была вкусная по 4.12 руб и по 3.62 руб.