Печать

[Euro-T]

Где приобрести, такой нектар?

Этот - только в Италии, насколько мне известно. Данная бутылка прямо отуда в чемодане прибыла.

Сейчас поездка в Италию накладна... Интересен опыт дигустации тутошних продуктов. А то чего зря облизываться.

Поверьте, в наших сетевых магазинах (супермаркетах, особенно в Метро) есть что выбрать достойного.
Новый свет не так дорог (Чили, Аргентина, Юар, Новая Зеландия), может позволить себе любой - в их ассортименте есть серьезные конкуренты старому свету!

[Norris777]

Где приобрести, такой нектар?

Этот - только в Италии, насколько мне известно. Данная бутылка прямо отуда в чемодане прибыла.

Сейчас поездка в Италию накладна... Интересен опыт дигустации тутошних продуктов. А то чего зря облизываться.

Поверьте, в наших сетевых магазинах (супермаркетах, особенно в Метро) есть что выбрать достойного.
Новый свет не так дорог (Чили, Аргентина, Юар, Новая Зеландия), может позволить себе любой - в их ассортименте есть серьезные конкуренты старому свету!

Вот среди них и нужен нам ликбез.     Что можно, а что лажа. Дафффай комменты. 

[Euro-T]

Поверьте, в наших сетевых магазинах (супермаркетах, особенно в Метро) есть что выбрать достойного.
Новый свет не так дорог (Чили, Аргентина, Юар, Новая Зеландия), может позволить себе любой - в их ассортименте есть серьезные конкуренты старому свету!

Вот среди них и нужен нам ликбез.     Что можно, а что лажа. Дафффай комменты. 

Вот серьезные и доступные в большинстве супермаркетов чилийские бренды:
- Casillero del Diablo (Concha y Toro), долина Централь, хотя христиане иногда возмущаются названию
- J. Bouchon (Julio Bouchon), долина Мауле
- Luis Felipe Edwards, долина Лейда

Я рекомендую качество НЕ ниже reserve! А лучше выше:
- reserva especial
- gran reserve
(кстати, на фото вино справа еще и фамильная селекция, обратите внимание)

Красное вино – обязательно декантируем!
Для новичков, универсальное (беспроигрышное) сортовое вино - это Каберне Совиньон.
Попробуйте “поискать” свою долину , продегустировав несколько долин и виноделен, обязательно встретите “свое” вино .

PS
Не надо вино хранить в холодильнике, там низкая температура, обычно всего + 6 оС. Если нет винного холодильника – храните в чулане, или в дальней темном кухонном шкафу, чтобы он был далек от мойки, посудомойки, или стиралки, то есть чтобы стенки шкафа не нагревались (нужна постоянная температура). У кого есть свой подвал - сам Бог велел, на верхних полках.  Старайтесь соблюдать температуру подачи(инфа на обратной этикетке) !

Ну и обратите внимание на бокалы – вино должно дышать!!!
Кто не знает, красное вино - к любому мясу, (из рыбы - ТОЛЬКО тунец), сыру, особенно твердому выдержанному.
Да, и вино должно быть сухое !

[Norris777]

Спасибо. Поеду завтра в Метро. Буду пробовать.

[Euro-T]

Очень неплохо для Франции в категории до 1000 руб. Я не поклонник вин этой страны, но мне понравилось, приобреталось в Ароматном Мире:

[пентагон24107]

декантировать вино, по мне это понты перед девушками т.к. если производитель уже сделал вкус вину, смысл его менять и где указанно время этой процедуры, например 2мин, а может 1час. А так я согласен, что вина из австралии и т.д. не хуже вин из европы.

[пентагон24107]

парни, нужно  пробовать вино когда есть хороший сомелье. у меня есть и когда он например  говорит чувствуете солоноватость, я реально чувствую её, а он вдогонку вопрос мне почему? оказывается виноградники находились возле моря и виноград взял соль от ветров дующих с моря

[45RUS]

парни, нужно  пробовать вино когда есть хороший сомелье. у меня есть и когда он например  говорит чувствуете солоноватость, я реально чувствую её, а он вдогонку вопрос мне почему? оказывается виноградники находились возле моря и виноград взял соль от ветров дующих с моря

Мне 44 года, я родился и живу на Урале, для меня есть красное и белое вино, но я больше люблю водку и коньяк Ной...
А тема мне понравилась....буду следить...

[Euro-T]

декантировать вино, по мне это понты перед девушками т.к. если производитель уже сделал вкус вину, смысл его менять и где указанно время этой процедуры, например 2мин, а может 1час. А так я согласен, что вина из австралии и т.д. не хуже вин из европы.

Цель декантирования (декантации) - отделить вино от осадка и насытить его кислородом.
Высококачественные красные (и иногда дорогие белые) вина, рассчитанные на вызревание, часто после нескольких лет, проведенных в бутылке, накапливают осадок.

[пентагон24107]

так можно просто  акуратно его наливать и всех делов то, а как можно определить, какое можно, а какое нельзя? например в большинстве вин продающихся в магазинах кто нидь видел осадок? соглашусь это не относится к так называемым географическим.