Печать

[Dekmasx]

Согласен - вот такую баракуду поймал в эмиратах в персидском заливе 

На троллинг взял?

Неа... на донку.... замучались вытаскивать... хорошо капитан помог... рукавицы одел и перехватил у меня леску... а потом багром затянули на борт катера.... но долго подводили к катеру... думали уйдет .... не ушла

[staff]

Согласен - вот такую баракуду поймал в эмиратах в персидском заливе 

На троллинг взял?

Неа... на донку.... замучались вытаскивать... хорошо капитан помог... рукавицы одел и перехватил у меня леску... а потом багром затянули на борт катера.... но долго подводили к катеру... думали уйдет .... не ушла

Ну это вообще зачет. На донку супер. Целенаправленно ловил барракуда или случайно схватила?

[Dekmasx]

Согласен - вот такую баракуду поймал в эмиратах в персидском заливе 

На троллинг взял?

Неа... на донку.... замучались вытаскивать... хорошо капитан помог... рукавицы одел и перехватил у меня леску... а потом багром затянули на борт катера.... но долго подводили к катеру... думали уйдет .... не ушла

Ну это вообще зачет. На донку супер. Целенаправленно ловил барракуда или случайно схватила?

Случайно... баракуду то часто по 60-80 см длиной, разные карасики ... а вот такую ток один раз за всё время

Скорее всего на крючке уже какая то мелочь попала... а потом и баракуда ее схватила, т.к. очень часто вытаскивал откусанные головы от рыбы.... тянешь - думаешь - воо сейчас чет будет ... и на тебе - одни головы, как будто-бы полукруглым ножом отрезаны - ровно

Иногда сидишь, начинаешь вытаскивать, идёт туго - не хочет, а достанешь, там мелочь пузатая ... а баракуда хорошо вытаскиваеться, только за метр до поверхности воды начинает пытаться уйти в глубину...
А эту большую думал, что мелочь сначала, потом как то дёрнуло и разматывать леску начало, начал выбирать и смотрим с друго борта катера, на расстоянии метров 20 из воды выпрыгивает чюдо...

[-Ksyushka-]

Согласен - вот такую баракуду поймал в эмиратах в персидском заливе 

ооооо клаааассс!!!!  я такие размеры даже на фиш-маркете не покупала ))))) большеваты ))))

супер улов!!!!

ее если замариновать - будет прям как скумбрия! очень вкусно. я потом с маринованной барракуды салат по имени "шуба" делала ))) ток у меня была не селедка под шубой, а барракуда 

[staff]

Ксюша у тебе всегда суперские рецепты. Расскажи как барракуда замариновать?

[-Ksyushka-]

Ксюша у тебе всегда суперские рецепты. Расскажи как барракуда замариновать?

спасибочки!!!!

замариновать морскую щуку - проще простого! просто обсыпать специями и солькой. все!
НО!

рыПка должна быть выпотрошена и находиться для маринования в виде филе.

наверное, нет по-близости фоток у меня таких, к сожалению.

в общем. филе барракуды посыпать солькой, чуть сахаром и воооот такими приправами



я просто опытным путем определила, что это самая лучшая рыбная приправа. там есть и соль, и специи и всякие доп.добавки, которых, в принципе, не стоит шугаться и бояться ))))

ну и все. вечером обсыпали приправами, сложили в контейнер, на утро можно пробовать. все зависит от щедрости обсыпаний.

не переборщить, конечно же, но и рыбка полностью (и кожа тоже!!!) должна быть обсыпана приправками.

моему мужу соли маловато, поэтому я еще добавляю соль-сахар.

если я делала такую рыбку для себя, то брала только приправки.

она потом, как промаринуется, становится сизо-серого цвета. и полупрозрачная. ну прям как скумбрия на вид. только не такая плотная, как скумбрия.

а если еще кто "с родины" черного хлебушка привезет.... мммммммм..... ))))


но теперь все наоборот. кто бы барракудку привез )))) свежепойманную