Печать

[drogbank]

Как Вам понравится капуста квашеная рецепт быстрого приготовления
Продукты
капуста белокочанная    10   кг   
морковь    600   г   
рассол        сколько уйдет   
Для рассола (на 1 л воды):   
сахар    1   ст. ложка   
соль    1   ст. ложка   
Капусту очистить от грязных и поврежденных листьев, тонко нашинковать. Морковь вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.
Капусту и морковь соединить, перемешать, выложить в эмалированную посуду. Приготовить рассол, довести его до кипения и залить им смесь капусты с морковью. Выдержать при комнатной температуре в течение 2 дней, а затем переставить квашеную капусту в прохладное место.

[alfa-ghost]

Имхо, капусту шинкованную перед смешиванием с морковью хорошенько промять и потолочь, к рецепту Автора чуточку толчённого чёрного перца, хрена с имбирём и десертную ложку мёда... перемешать да в тёмное место на день оставить )))

[Алексей Иванов]

отмечусь

[ViPerSon]

А я все по старинке - без воды, в собственном соку.
И всего лишь на день дольше стоит - через три дня уже вполне пригодна. И рассольчик ядреный!
А вот хрена и имбиря немного натереть - это мысль, надо попробовать.

[PersеLena]

А я все по старинке - без воды, в собственном соку.
И всего лишь на день дольше стоит - через три дня уже вполне пригодна. И рассольчик ядреный!
А вот хрена и имбиря немного натереть - это мысль, надо попробовать.

По старинке это...
Нашинковать, посолить, пожамкать и в банки?
Или надо подсластить?

[Norris777]

А я все по старинке - без воды, в собственном соку.
И всего лишь на день дольше стоит - через три дня уже вполне пригодна. И рассольчик ядреный!
А вот хрена и имбиря немного натереть - это мысль, надо попробовать.

По старинке это...
Нашинковать, посолить, пожамкать и в банки?
Или надо подсластить?

тоже интересен мне этот вопрос? Процитирую.

[Саид-Магомед]

Подпишусь

[Norris777]

Ну и где спецы по капусте? Ждем их тут, а .....

[PersеLena]

Ну и где спецы по капусте? Ждем их тут, а .....

А они,небось капусточку ядреную....
Поедают....?

[Norris777]

Ну и где спецы по капусте? Ждем их тут, а .....

А они,небось капусточку ядреную....
Поедают....?

Причем нас то не позвали.....