Печать

[Kesha]

Набрала всего интересного и вкусного!!!
 Муж сказал, что мы садисты, что на ночь глядя что то опять наготовили!!!

Мясо с грибами в слоеном тесте получилось офигенным!!!
Спасябо!!!

Отлично!!! Спасибо за доверие. Я рада, что Вам понравилось мясо

Просто офигенно получилось!!! Очень сочно и вкусно!!!)))))

[Tolsтый]

Вот довольно простой рецепт
Сибас - 2 шт
Соль крупная - 1 кг. (в идеале морская, но она кончилась, а в магазин ходить лень)
Духовка 180 градусов - 40 минут.















салфеточкой всё протереть и легкий салатик ВУСЁЁЁЁЁ.....

[Leo I. M.]

Вот довольно простой рецепт
Сибас - 2 шт
Соль крупная - 1 кг. (в идеале морская, но она кончилась, а в магазин ходить лень)
Духовка 180 градусов - 40 минут.
...
салфеточкой всё протереть и легкий салатик ВУСЁЁЁЁЁ.....

Угу. В принципе, почти к любой рыбе подойдёт. Получается очень нежная запечённая рыба.

[Ola-la]

Вот довольно простой рецепт
Сибас - 2 шт
Соль крупная - 1 кг. (в идеале морская, но она кончилась, а в магазин ходить лень)
Духовка 180 градусов - 40 минут.



салфеточкой всё протереть и легкий салатик ВУСЁЁЁЁЁ.....

Класс! Слышала о таком способе, но сама никогда не решалась. Все время думаю, что слишком солено будет! А сибас - вкусная рыбка

[Ola-la]

А я решила с паштетом пойти дальше

Испекла яичный блинчик, намазала на  него паштет и с перепелиными яйцами Скрутила в рулет.
Получилась вот такая закусочка

[Tolsтый]

Вот довольно простой рецепт
Сибас - 2 шт
Соль крупная - 1 кг. (в идеале морская, но она кончилась, а в магазин ходить лень)
Духовка 180 градусов - 40 минут.



салфеточкой всё протереть и легкий салатик ВУСЁЁЁЁЁ.....

Класс! Слышала о таком способе, но сама никогда не решалась. Все время думаю, что слишком солено будет! А сибас - вкусная рыбка

Нет, наоборот соль и сочность очень в меру останутся..

[Leo I. M.]

А я решила с паштетом пойти дальше

Испекла яичный блинчик, намазала на  него паштет и с перепелиными яйцами Скрутила в рулет.
Получилась вот такая закусочка

Маладца! Отлично вышло!

[Norris777]

Вот довольно простой рецепт
Сибас - 2 шт
Соль крупная - 1 кг. (в идеале морская, но она кончилась, а в магазин ходить лень)
Духовка 180 градусов - 40 минут.
...
салфеточкой всё протереть и легкий салатик ВУСЁЁЁЁЁ.....

Угу. В принципе, почти к любой рыбе подойдёт. Получается очень нежная запечённая рыба.

Можно раскрыть тему поподробнее. Не очень понял процесса и смысла, но интерес появился.
Пожалуйста. 

[Leo I. M.]

Можно раскрыть тему поподробнее. Не очень понял процесса и смысла, но интерес появился.
Пожалуйста. 

Это же элементарно, Ватсон!.. (ц) 
Лёш, картошку пёк в детстве? Если её не слишком надолго забыть в золе, что происходит? Снаружи поджаристая, внутри - сочная, верно? Вот тут ТОТ ЖЕ самый эффект. Жар передаётся в соль, а с неё уже равномерно переходит в рыбу. Или мясо... Или куру. Не важно, что ты запекаешь, но рыба получается лучше всего. У неё есть кожица, которая держит в себе соки.
Вот и всё. Закапываешь рыбку в соль, кладёшь в духовку и на среднем огне она довольно быстро запекается. Весь сок остаётся внутри. Но, поскольку рыба сама по себе не очень водянистая, получается, как раз то, что нужно. А вот снаружи она может быть даже немного суховатой. Ничего страшного - пропеклась.

[Norris777]

Можно раскрыть тему поподробнее. Не очень понял процесса и смысла, но интерес появился.
Пожалуйста. 

Это же элементарно, Ватсон!.. (ц) 
Лёш, картошку пёк в детстве? Если её не слишком надолго забыть в золе, что происходит? Снаружи поджаристая, внутри - сочная, верно? Вот тут ТОТ ЖЕ самый эффект. Жар передаётся в соль, а с неё уже равномерно переходит в рыбу. Или мясо... Или куру. Не важно, что ты запекаешь, но рыба получается лучше всего. У неё есть кожица, которая держит в себе соки.
Вот и всё. Закапываешь рыбку в соль, кладёшь в духовку и на среднем огне она довольно быстро запекается. Весь сок остаётся внутри. Но, поскольку рыба сама по себе не очень водянистая, получается, как раз то, что нужно. А вот снаружи она может быть даже немного суховатой. Ничего страшного - пропеклась.

Понял, спасибо.  Обязательно попробую приготовить.
Позже отплюсую, а то карму менять можно только через три часа.