Итак, начинаю рассказ про одну из старейших пивоварен в центре Праги “У Медвидку” (U Medvídků). Пивная, является, как пивоварней, так и рестораном одновременно. До 19 века, нумерации домов, в том виде, к которому привыкли мы, не было. Все дома имели собственные названия. На фасаде дома, где находился пивовар, были изображены два медвежонка, поэтому в архивных материалах этот дом значился под названием “У двух чёрных медвежат”. А первого основателя пивоварни в этом доме, звали Ян Медвидка, вот от сюда и пошло современное название - “У Медвидку”
Как бы то ни было, но в 2005, в результате приглашения в пивоварню главным технологом Ладислава Веселого, начался современный этап «Медвежат». Первое, что сделал сладек, он вернулся к старым технологиям, созревании пива в дубовых просмоленных бочках.
Сейчас в «Медвидку» варят, полутёмный Oldgott, не фильтрованный 1466 и пиво, которым они особенно гордятся и которое до недавнего времени было самым крепким в мире X-Beer 33, где 12,6 процентов алкоголя.
Любителям редких сортов пива, ресторан пивоварня “У Медвидку”, обязательна к посещению! Но будте готовы к тому, что ценник на пиво и кухню, явно перегрет и рассчитан на туриста. За бутылочку X-Beer, с вас возьмут 130 крон. Кстати, чтобы попасть именно в пивоварню, надо обязательно пройти насквозь весь первый этаж, где находится бар с унылым Будвайзером и подняться на второй этаж. Вот там то - вас и будет ждать настоящее пиво от «Медвежат». Интерьер в пивоварне, очень красивый! Пиво варится, прямо при вас. На весь зал, стоит дух варёного солода и хмеля. Из кухни рекомендую попробовать… поросячьи хвостики! На мой взгляд, они чудо, как хороши!
Адрес ресторана:
Na Perštýně 7
Praha 1
Вкусного Вам Пива!
фото не мои.
Автор
Тема: Где поесть и выпить пива в ... (Прочитано 147239 раз)
