Печать

[gurvinok]

Что-то тихо здесь, где южные парни?)

Это ихто?

Подписался на тему, люблю готовить)) Родом с Таджикистана (сам русский). Принимайте в свои ряды)

[Norris777]

gurvinok,  Привет. Вливайся. Делись фотками процессов и личными рецептами готовки.

[Leo I. M.]

Подписался на тему, люблю готовить)) Родом с Таджикистана (сам русский). Принимайте в свои ряды)

Добро пожаловаться!
Всегда рады людям, умеющим и любящим готовить.

Кстати, а давай-ка вот сразу какой-нить рецепт плова, специфичный именно Таджикистана. А то тут всё больше готовят узбекский плов, да и то... Короче, даёшь таджикский плов!
У вас какой чаще готовят, откидной или заварной плов? Ну, т.е. говурму отдельно, рис отдельно или всё в одном казане?

[gurvinok]

Откидной плов в Таджикистане по-моему не готовят, ни разу не видел.

Я готовлю обычно по классическому рецепту, иногда ложу в плов айву, очень нравится, кислинку даёт. Сначала обжариваю мясо в основном рёбра говяжьи, но в масло добавляю курдючный жир, для вкуса баранины) потом лук, морковь, зиры. Когда всё обжариться добавляю воду и тушу, где-то 30-45 мин. Перед закладкой риса закладываю стручок острого красного перца и пару головок чеснока (вернее засыпаю рис и вставляю чеснок). Ну а дальше все знают, как готовится рис)

Люблю еще шурпу готовить с картошкой.

[45RUS]

Я готовлю обычно по классическому рецепту, люблю еще шурпу готовить с картошкой.

Фото давай....

[windekt]

Скоро сезон дачный открывается, будет в теме повеселее наверное, сам жду не дождусь

[45RUS]

Если на майские позволит погода, хочу плов приготовить, соскучился за зиму, ну а шашлык само собой будет вне зависимости от погоды....

[windekt]

Если на майские позволит погода, хочу плов приготовить, соскучился за зиму, ну а шашлык само собой будет вне зависимости от погоды....

нам дождики обещают

[tata4ka]

Я предупреждал? Вот и не обижайся!
Все остальные сообщения будут просто удалены. Не поймёшь, вылетишь с сайта и адрес будет заблокирован навсегда.

[Tolsтый]

Это что и кому?