В некоторые уголочки этого края как-будто и не добралась современная цивилизация. Виноград собирают вручную, давят грозди ногами, как тот герой А.Челентано в знаменитом фильме «Укрощение строптивого». Здесь время остановилось! Тем и слаще находиться в таких потаенных местах.
Утреннее пение петухов, звон колоколов, горный воздух, ласковое осеннее солнце…такие ощущение и впечатление остаются надолго в моей памяти.
Тут нет толп туристов со всего света, как в красавице Флоренции, зато здесь есть горные ущелья и раскопки древнейших монастырей, синее море и рыбацкие хижины на деревянных сваях Трабокки, придающие этой местности особый колорит, сыр Пекорино с шафраном, вкуснейшие шашлычки из баранины и насыщенные вина : Монтепульчано ди Абруццо, Треббьяно, Пекорино, Санджовезе.
Здесь можно почувствовать себя королевской особой, остановившись в старинном Замке Семивиколе. Побродить по залам, разглядывая портреты семьи баронессы Пертиконе, позавтракать, любуясь потрясающим ландшафтом, выпить ароматный кофе в красивом садике, сидя под гранатовым деревом, прогуляться между стройными рядами виноградников, насладиться благоуханием осенних роз, заказать персональный обед у талантливого шеф-повара и принять участие в его пр готовлении! Это очень забавно, весело и поучительно!!! Обязательно поделюсь с вами, дорогие читатели, рецептом пасты « Alla Chitarra». А в подвалах этого Замка, между старыми бочками, при свете свечей можно провести дегустацию вин «Мasciarelli». Именно этому семейству ныне принадлежит сей старинный объект!
И наоборот, если есть желание прочувствовать истинную природу, попробовать «соль земли», то можно принять участие в сборе винограда, остановившись в сельской местности в агротуризмо. Ранним утром можно помочь хозяевам покормить птицу ( уток, гусей, кур, индюков), отправиться на маленьком тракторе на соседний холм за свежим сыром «Рикотта» к местному молочнику, чтобы чуть позже устроить вкуснейший завтрак на веранде!
А можно уехать в горы, подняться на вершину, полюбоваться красотой осеннего пейзажа и встретить маленьких оленят в заповеднике! Зачерпнуть рукой кристально чистую воду из горного ручья, а потом спуститься на побережье Адриатического моря и погулять по набережной, наслаждаясь теплым солнышком!
Вот они – удовольствия дикой природы! А главное – тишина! Почему я так часто упоминаю об этом? Мы, жители мегаполисов, на прочь забыли, что такое жить в гармонии с природой и слушать тишину. Я это остро почувствовала на винодельне у Эмидио Пепе.
Пятьдесят лет этот добродушный и всегда улыбающийся джентльмен, счастливо работает, слушая и помогая матушке-природе! Не вмешиваясь в процессы, не применяя современнейшую технику, никакой химии, а лишь делая по-старинке настоящее вино!
Каждый года не похож на другие, и это ярко ощущается в его винах. Мы провели дегустацию выдающихся годов: 1974-1983-1993-2000-2007!!!!
Ароматы пасеки, густого меда и воска в вине 1983 года; моченые яблоки и арбузы в выдержанном вине 1974 года; сложный букет из вишни, специй в живом и благородном 2000-м годе; деликатное и мускулистое вино 1993 года! Очень легкие и питкие, шелковые с ярким фруктовым букетом вина 2007года. Попробовав вина Маэстро Пепе, всё остальное меркнет! Синьор Эмидио своим трудом, жизненной философией и интуицией показал всеми миру живое вино «Монтепульчано ди Абруццо». И доказал огромный потенциал этого сорта винограда к выдержке. Браво, браво семья Пепе!
В этот умиротворенный край хочется вернуться вновь. Отдохнуть душой и телом, насладиться бескрайним морем и снежными вершинами! Всех зазываю в очаровательный, пока ещё «нетуристический» регион Италии – Абруццо!
Наталья Самара ©
Автор
Тема: О вине, статья N1. Абруццо – самобытный регион Италии! (Прочитано 5574 раз)
