Законные варианты побывать за границей, не только в официально открытых странах имеются, а потому немного информации из первых рук:
Вылетал из Москвы 17.11.2020 на Тенерифе, пересадки Стамбул и Франкфурт-на-Майне, основные вопросы по основанию для вылета были только в Москве, в местах пересадок никаких вопросов. Для быстрого прохождения всех процедур по прилёту на Тенерифе необходимо заранее оформить QR-код (ссылки в гугле есть на сайт где оформляется код, оформиться можно за два дня до рейса прилёта, ранее двух дней до рейса сайт не пропустит оформление), так же необходим свежий тест на отсутствие КОВИД русский-английский язык (не старше 72 часов до заселения в отель). Примечательно то, что в первом отеле забирают оригинал, делают копию теста, на нем штамп отеля и дату заселения. И с этим единственным тестом я был на Канарах с 18.11.20 по 13.12.20 сменив много отелей и побывав на нескольких островах, нигде вопросов не возникало, лишь ставили очередной штамп отеля и дату заселения.
13.12.20 мы вышли на парусной яхте из Тенерифе, в порту Санта Круз предварительно сделав чек-аут из шенгена (никаких вопросов не возникло). К островам зеленого мыса Кабо Верде мы подошли 21.12.20, заходили на два острова с выходом на берег, но не делая чек-ин, нигде в отелях не было вопросов по тестам и даже по паспортам. Полиция проезжала мимо не задавая лишних вопросов, понимая что из туристов мы наверное единственные сейчас на острове и кто-то местный хоть что-то заработает. Пополнив запасы воды и еды, 23.12.20 вышли в сторону Карибских островов через Атлантику. По прибытию на Мартинику 12.01.21 сделали в марине чек-ин, вопросов по тесту не было, в отелях тоже тест никто не спрашивал. Через несколько дней перелетев по месту на Гваделупу вопросов по Ковид так же не было, как и в отелях Гваделупы. Перелёт обратно в Москву был через Париж и Стамбул и вот в Париже удивил турецкий перевозчик Pegasus, они сажают на борт исключительно при наличии свежего (72 часа) теста, пришлось проявить смекалку чтоб не сгорели билеты Париж-Стамбул, Стамбул-Москва. В России тест и отправка его через госуслуги.
P.S. везде где побывал, люди живут обычной жизнью, конечно используя маски в общественных местах. Так что при возможности, надо стараться выезжать иногда, проветривает мозги хорошо.