Печать

[Алексей 38RUS]

я не знаю какой сейчас этот самый шамотный кирпич,но раньше шамотный кирпич,который использовался для футировки мартеновских печей,нагревательных печей и колодцев,был сильно восприимчив  к влаге,он рассыпался от влаги.Поэтому мартеновские печи не остужали до "комнатной" т-ры,а производили ремонт при температуре,как в сауне

Сегодня утром специально кусок шамотного кирпича закинул в воду... К вечеру на ощупь мягким не стал, в руках не рассыпался.. Может конечно структуру и потрерял, но визуально это не видно...

[Алексей 38RUS]

Может кому из последователей пригодится...
Чтобы после каждой готовки не оттирать верний ярус от запекшегося сока/жира обернул конструкцию фольгой... Потом снял и выкинул...
А чтобы можно было одновременно готовить два разных блюда, у меня сегодня шашлык и большой кусок мяса, взял вот какую сетку... от вока по-моему она.. ну или любую другую сетку можно обрезать до такой формы...

[Norris777]

Алексей 38RUS, Алексей. У меня из шамотных кирпичей по сухому ( без раствора) выложен мангал.Стоит под открытым небом уже четвертый год. Ни один кирпич не треснул и не лопнул. Раньше стоял из красного. За два года все кирпичи полопались. Шамотный кирпич - самое то!!!

[Алексей 38RUS]

Ну и конечно понадобится приспособление, чтоб вынимать еду из печи...

[Norris777]

[Алексей 38RUS]

Вот смысл этой половинчатой сетки... На сетке, к примеру, готовится мясо, а рядом висят шампуры с шашлыком... Цельный кусок готовится долго - примерно час, а за это время можно шашлыка пожевать)))

[Norris777]

Вот смысл этой половинчатой сетки... На сетке, к примеру, готовится мясо, а рядом висят шампуры с шашлыком... Цельный кусок готовится долго - примерно час, а за это время можно шашлыка пожевать)))

Молодца!!!

[Алексей 38RUS]

помню помню)))

[Norris777]

Это снимок делал на прошлых выходных. Захотелось жене банального  мясо на решетке.

[Алексей 38RUS]

Распечатал я тандырную тему, подтягивайтесь