Сера – необходима для синтеза основных метаболитов. Содержится в белковой пище – мяске, рыбке, молочке, яичках, мясе птиц, сырке, бобовых растениях.
Некоторые минералы также имеют важное значение для организма, но в крайне незначительных количествах. Это – Железо, Цинк, Медь, Йод, Марганец, Фтор, Молибден,
Кобальт, Селен, Хром.
Существуют другие минералы, присутствующие в организме, для которых не установлены рекомендуемые ежедневные дозы – Олово, Никель, Ванадий, Кремний.