Печать

[Sibiryak55]

я уже года три делаю для разнообразия плов, где вместо риса перловка, рецепт не меняя в других компонентах, иногда в зирвак с мясом обжариваю целые шампиньоны диаметром 4-5см...

[45RUS]

Друг, извини меня конечно, но это не плов тогда...

[pilot07]

Обожаю перловку, только вместо тушняка люблю бекон порезать квадратиками, технология та же.

[Master of the Universe]

я уже года три делаю для разнообразия плов, где вместо риса перловка, рецепт не меняя в других компонентах, иногда в зирвак с мясом обжариваю целые шампиньоны диаметром 4-5см...

мне кажется для перловки смысла нет заниматься зирваком 3 часа....просто она не так хорошо впитывает как рис - и вся религия плова теряется...все -таки плов  - это целое действо....но тоже попробую "плов" с перловкой 

[45RUS]

Хорошо, что наш форум не читают узбеки, а то обозвали бы нас "!ми"...

[Master of the Universe]

Хорошо, что наш форум не читают узбеки, а то обозвали бы нас "!ми"...

ты знаешь, плов с курицей или свининой тоже первооснователей перевернет в гробу 

[45RUS]

Признаюсь, я тоже один раз делал плов со свининой....

[Master of the Universe]

Признаюсь, я тоже один раз делал плов со свининой....

а я часто...не все любят когда бараний жир застывает на губах

[Novosib]

Признаюсь, я тоже один раз делал плов со свининой....

а я часто...не все любят когда бараний жир застывает на губах

Для этого есть говядина и плов с нее на мой взгляд на много вкусней причем с нее готовят всегда мои рабочии Узбеки .

[Master of the Universe]

Признаюсь, я тоже один раз делал плов со свининой....

а я часто...не все любят когда бараний жир застывает на губах

Для этого есть говядина и плов с нее на мой взгляд на много вкусней причем с нее готовят всегда мои рабочии Узбеки .

с говядиной намного больше шанс попасть на жесткую, даже после тушения в зирваке...причем, по сырому мясу не угадаешь...а свинятина более предсказуема в этом плане, практически всегда мягкой получается