Печать

[Cadaver]

Цвет чего-то бледноват, не? или фото такое.

Да нормальный цвет, вроде...
Коньяк, если он натуральный, а не на карамели, часто бывает светлый. От золотого до янтарного.

Товарищ с Испании Камю привез - ууууууууу весч!    Ваапчето коньяки уже почти не пью, но тут не смог удержаться.   
Дык он оч темного цвета был.

Состав посмотри, там наверняка карамельный сахар ))). На вкус не влияет (с моей точки зрения), а благородный оттенок выдержанным коньякам придает.

[Mickola]

Цвет это вообще ни о чём. Что коньяк, что виски цвет достигается добавлением жжёного сахара. И это установлено вполне законно.

[Теплов]

Цвет чего-то бледноват, не? или фото такое.

Да нормальный цвет, вроде...
Коньяк, если он натуральный, а не на карамели, часто бывает светлый. От золотого до янтарного.

Товарищ с Испании Камю привез - ууууууууу весч!    Ваапчето коньяки уже почти не пью, но тут не смог удержаться.   
Дык он оч темного цвета был.

Состав посмотри, там наверняка карамельный сахар ))). На вкус не влияет (с моей точки зрения), а благородный оттенок выдержанным коньякам придает.

Бутылки нема уже. А про это пишут чтоль на этикетках? Вряд ли наверно ...
В коньяках не оч проф, в старые советские времена норм были "КВВК", "Наполеон" буржуйский", "Звезда" экспортный вариант и еще чего-то там ... 
Всегда считал, что цвет коньяку придает сорт винограда и бочка, где его выдерживают.

[Cadaver]

Пишут, конечно, если добавляют.

[Mickola]

И я когда-то так думал.

[Leo I. M.]

Товарищ с Испании Камю привез - ууууууууу весч!    Ваапчето коньяки уже почти не пью, но тут не смог удержаться.   
Дык он оч темного цвета был.

Боюсь тебя разочаровать...    Как раз Camus - коньяк с невысоким содержанием танинов и поэтому оригинальный он всегда светло-оранжевый, золотисто-оранжевый, совсем старые - коричневато-оранжевые.
Помню, как мы с Мишкой покупали Camu и Napoleon в спец-магазине... Ой, какие же это годы были? Где-то 79-80... Может, даже и раньше!
Коньяк был насыщенного оранжевого цвета, очень тягучий и сильно бил в голову. Ну, пацаны мы ещё были, наверное, потому и бил.    Брали бутылочку коньяку и шли в гости.    Отличный подарок был на двоих! В распределителе он стоил рублей 11, наверное, а с рук, например на кубинке, днём - 25-30, ночью 40-60.
Так что вполне королевский был подарок! Для сравнения скажу, что флакон французских духов стоил 15-25 рублей. А зарплата инженера - 120 рублей.
Так что, если ваш Камю был тёмным, то, скорее всего, это молодой коньяк "состаренный" карамелью. Кстати, именно карамельные сорта самые питкие.  Идёт, как по маслу. Сладкий, ароматный, минимум танинов - естественно, это вкусно.
Надо глянуть, у меня в коллекции должен быть Camus, погляжу, какого он цвета.

[Leo I. M.]

Состав посмотри, там наверняка карамельный сахар ))). На вкус не влияет (с моей точки зрения), а благородный оттенок выдержанным коньякам придает.

Во-во! Но только не "карамельный сахар", а просто карамель. Дело в том, что при изготовлении карамели, в последней стадии нагрева происходит химическое превращение сахаров и они перестают быть сахарами. Даже сладкий вкус заменяется сладковато-горьким, цвет становится тёмно-коричневым, почти чёрным, а сама карамель очень плохо растворяется в воде.

И да, она здорово темнит коньяки, придаёт им изысканный сладковато-горький привкус. Короче, хорошая замена 5-10 годам выдержки. 
На самом деле правильные коньяки не просто карамелизируют. Их всё равно выдерживают, затем мастер ассамбляжа (Ни в коем случае, не купаж! Французы убить могут за это слово!  ) смешивает различные года, добиваясь определённого "звучания", а лишь потом напиток облагораживают карамелью и опять отправляют отстояться. Только потом, ещё раз пройдя через ассамбляж, и уже получив полное соответствие определённому маркеру, коньяк идёт на разлив и укупорку.

[Leo I. M.]

Всегда считал, что цвет коньяку придает сорт винограда и бочка, где его выдерживают.

Самому не смешно? 
"цвет коньяку придает сорт винограда" - КАК может сорт винограда придать хоть какой-то цвет? Ведь вино, из которого гонится коньяк, дистиллируют, а дистиллят, это спирт. В данном случае - НДРФ, т.е. НеДоРектиФикат - не совсем спирт, не высшей степени очистки. А спирт, каким бы он не был - абсолютно прозрачная БЕСЦВЕТНАЯ жидкость.
Цвет коньку, как и любому другому цветному тёмному напитку, придаёт карамель. По-честному должна быть карамель из обожжённых плашек бочки, в которых всегда есть сахара. Ну, а не совсем по-честному, карамель добавляют до выдержки, а чаще - после. Ну, а совсем не по-честному ВМЕСТО выдержки!    Но Camus, если он настоящий, даже и самый недорогой, никогда не делают на карамели. Её могут немного добавить, чтобы компенсировать недостаточную выдержку. Делается это только в самых недорогих сортах.
Ведь сортов Camus примерно штук... Ну, 20-25, наверное, не меньше.

[Беломор]

понравился сильно

[Беломор]

и к столу