Печать

[Norris777]

Спрашивал недавно в любимом магазине у манагера  про пшеничные деда. Для тех кто не хочет долго разбражиыаться можно взять ДС48 6 кг дексьрощы и баночку вот такого  концентрата. Результат будет похожим.  Решил попробоватЬ.
 

[maks 2]

Меньший выход с глюкозы, это нормально, дрожжи не причем.
Глюкоза менее сладкая, обычно -10% (+/-) от сахара, но она дает более качественный сэм, меньше сивухи.
Удачи!

Привет Максим 
вот, что меня смутило в "1.1 к сахару." 

Чуть не точно выразился.
Правильней будет так.
Глюкоза менее сладкая и при одинаковых навесках сахара и глюкозы, глюкоза даст на 10% (+/-) меньше выход сэма.

[maks 2]

Спрашивал недавно в любимом магазине у манагера  про пшеничные деда. Для тех кто не хочет долго разбражиыаться можно взять ДС48 6 кг дексьрощы и баночку вот такого  концентрата. Результат будет похожим.  Решил проэксперементировать.

Леш!
Отчет с тебя.
Тож интересно.

[Norris777]

Максим.  Обязательно сделаю.

[Кирьян]

Всем, привет!
Вобщем, так: Как и сказал Макс, если собираетесь ставить пшеничку на инверт, то и разброд ОБЯЗАТЕЛЬНО, должен быть на инверте. Я пробовал после сахара, третий и четвёртый разброд ставить на инверте. Так вот, брожение, очень вялое, а четвёртый так вообще не добродил. Дрожжи при разброде затачиваются под опредилённый корм и потом их хрен перестроишь!

[Igor47]

Братцы, всем мое почтение!

Решил я сегодня попробовать замутить пшеничную на сахаре.
Вопросик имеется, сахар инвертировать или так сыпать?

Привет, коллега!  Из своего небольшого опыта - ставил на сахаре, разброд 4-5 дней, затем добавляешь основную закладку сахара с  водой, первая пшеничка через 2 недели как по расписанию. Следующие заторы по разному, у меня в этот раз вторая отработала за 8 дней.  И все как по букварю 0 сахара, 12 гр., спичка горит)))) Запах хороший, зерновой и вкус на ура. Всем привет!

[haldey]

Продублирую ещё раз

ОТМЕТИЛИСЬ gornyak, Кирьян, Old Navy, Igor47

где остальные?
Лёха, чё молчишь?
Жека haldei тоже захаживал. Тоже промолчал
активнее активнее пишем, что тоже участвуете
в прошлый раз веселее было. чё все вшились штоль?

Я за любой кипишь, но ближе к делу будет видно. )))

[windekt]

Спрашивал недавно в любимом магазине у манагера  про пшеничные деда. Для тех кто не хочет долго разбражиыаться можно взять ДС48 6 кг дексьрощы и баночку вот такого  концентрата. Результат будет похожим.  Решил попробоватЬ.

Небюджетно совсем получается

[maks 2]

Спрашивал недавно в любимом магазине у манагера  про пшеничные деда. Для тех кто не хочет долго разбражиыаться можно взять ДС48 6 кг дексьрощы и баночку вот такого  концентрата. Результат будет похожим.  Решил попробоватЬ.

Небюджетно совсем получается

Сергей, привет!
Да, небюджетненько.
Но нет, гемора с разваркой солода и выдерживанием температурных пауз.
Сам давно смотрел на эти концентраты, но не решался.
Натуральный солод намного дешевле и натуральней, но дождемся отчета, любой эксперимент имеет право на жизнь.
На ХД-форуме, есть тема на этот счет - читал, на сколько помню, единого мнения по применению концентратов - нет.

[Кирьян]

Я с "консервами" сталкивался в плане пивоварения. Сказать, что результатом я был не доволен - ни чего не сказать!