при включении режима работы колонны на себя на поверхности в кубе образуется слой из перемешанных голов и тела, которые осели после работы колонны на себя, а снизу основная масса раствора в кубе превысила общую температуру, когда первыми должны были бы закипеть только легкие фракции. После продолжительной работы колонны на себя легкие фракции уже находятся в общих спиртовых, перемешавшись сними, и затем они уже вместе выходят...
Если мы просто нагреваем куб постепенно, то при достижении определенной температуры первыми начинают закипать те самые легкие фракции, а для закипания нужного нам спирта этой температуры еще не достаточно.
Теоретически так.
Но, если учесть, что в баке происходит активное кипение, приводящее к постоянному перемешиванию, то разница не так заметна. Кроме того, не надо забывать, что перед нами не физическая смесь, а некий химический раствор и его не так уж просто разделить.
Хотя, конечно же, ты прав! Лучше постепенно, медленно отобрать головы, а потом уже разбираться со всем остальным.