Печать

[Leo I. M.]

если, просто включить голову, то становится понятно, что углекислый газ, выделяемый при брожении, ни каким образом, не допустит к сырью даже малой частички кислорода!

Чё это не пропустит? Должен пропустить, по идее. Газ имеет способность легко двигаться, перемешиваться и растворяться в воздухе, так? Так что мешает кислороду проникнуть к браге?
Согласен, что углекислый газ будет мешать кислороду. Но чтоб закрыть на 100% - очень сомневаюсь. Да и слова химика, и опыт Лёхи, который ты отрицаешь - показывают, что небольшое влияние - есть.

[Leo I. M.]

если её дольше вымачивать, то временная вилка до и после ухода в плинтус увеличивается в разы

Т.е. если вымачиваешь месяц, то "вилка" твоя увеличивается в несколько раз? А если вымачивать годы, то она может и в сотни, и в тысячи раз увеличиться? Ну, например, с 5 недель, до 500?    А 500 недель это уже десять лет, однако! 

[Leo I. M.]

Раис, когда собираемся?

Раф, сразу же после возмущённых воплей по поводу вилки и газа он зовёт тебя на встречу. Неужто, пойдёшь? Смотри, Кирюха парень горячий, может и прибить за самогон!   

[Leo I. M.]

Ну, ребятки, с праздником всех!

Простите и меня, если чё.    Мало ли, мож, кому любимую простыню урезал. 

[Рaф]

если её дольше вымачивать, то временная вилка до и после ухода в плинтус увеличивается в разы

Т.е. если вымачиваешь месяц, то "вилка" твоя увеличивается в несколько раз? А если вымачивать годы, то она может и в сотни, и в тысячи раз увеличиться? Ну, например, с 5 недель, до 500?    А 500 недель это уже десять лет, однако! 

не. я говорил, что если месяц спиртосодержащим, то быстрый плинтус неизбежен.
А если 2-3, то плинтус уже будет не так быстро насыщать напиток своим запахом и вкусом и придёт не так быстро.

[Рaф]

Ну, ребятки, с праздником всех!

Простите и меня, если чё.    Мало ли, мож, кому любимую простыню урезал. 

и тебя с праздником!!!
прощаю, так уж и быть

[Рaф]

вообще всех прощаю!!!
Ладно. Радуйтесь.
 

[Кирьян]

Лёня, ты как всегда всё переворачиваешь с ног на голову! Я пишу про пяти литровый бочк, а не про сорока. Лёхин опыт, ты почему то признаёшь, наверное потому, что он соответствует твоим представлениям, а точнее - заблуждениям. А мои слова, про то что за месяц ангелочки сожрали из моего бочонка 250 грамм, ты пропустил мимо. Если бочку, обернуть стрейч плёнкой и зарыть в землю, то может быть ангелята до неё и не доберутся вовсе!

[Кирьян]

Ну, ребятки, с праздником всех!

Простите и меня, если чё.    Мало ли, мож, кому любимую простыню урезал. 

Бог, простит и я прощаю!......
А за простынку, отдельный разговор! 

[Рaф]

А вообще, моё мнение, на счёт плинтусовки спорить бесполезно 
Я думаю время покажет
Сейчас все разговоры практически ни о чём 
Много разных факторов влияют на этот процесс.
Дай Бог что бы мы все смогли собраться лет через 20-30 со своими напитками из бочек. Вот тогда и поговорим об этом