Печать

[maks 2]

Позволь не согласиться  . Мож че не так отстоялось или набродило? Мои яблочные ни у кого претензий не вызывали  .

Дим, привет!
Согласен, нужно, что то менять в консерватории (с)

[maks 2]

Думаю мне до "благородный кальвадос" далековато 

Дим!
Нужна бочка и год выдержки.
Раис, подтвердит, по рецепту в рецептах, получается отличный напиток.

[vagiz76]

Салют честнОй компании! Коллеги, подскажите рецепт проверенный сэма из яблок, в этом году их достаточно много, знакомые обещают поставки мешками. И какие сорта желательнее?

[Дмитрий-73]

Дим, привет!

Приветствую. Придется к Александеру за бочкой в 500 л скататься  Пошел броник откапывать из закромов 

[Дмитрий-73]

Салют честнОй компании! Коллеги, подскажите рецепт проверенный сэма из яблок, в этом году их достаточно много, знакомые обещают поставки мешками. И какие сорта желательнее?

По сортам не скажу. У меня и ранние Антоновка вроде и поздние осенние-все сладкие. По совету Кирьяна-молол на комбайне на треть тары, вода, дрожжи. 2 недели.  И на 2 погона с отбором каки. Иногда яблоки с грушей в перемешку делал. Как то так. Знатоки лучше посоветуют.

[maks 2]

Салют честнОй компании! Коллеги, подскажите рецепт проверенный сэма из яблок, в этом году их достаточно много, знакомые обещают поставки мешками. И какие сорта желательнее?

Вагиз, привет!
Вот: http://www.prado-club.su/forum/index.php?topic=160168.50
См. пост №50
Рецепт проверенный, получается вкусно.

[windekt]

Посмотрел на самогон и водка экстрактор Сокслета - задумался, вещь интересная.
Сижу думаю, а если мешочек с травой подвесить в сухопарник, врубить максимальное укрепление и давать колонне работать на себя те же 2 часа - получим ведь похожий результат - пар будет проходить через мешочек с травой, потом в предохладителе конденсироваться уходить обратно в куб и дальше по кругу.  То есть если взять уже второго погона дистиллят и на нем поиграться таким образом - получим вкусный настой. Надо с мятой и смородиной провести эксперимент, тем более что на подходе бражка

[Александрр]

Сок+жмых+глюкоз+дрожжи. Смешал кучу сортов.Были чуть битые-не заморачивался.Наверное и с гнильцой проскакивали.Теперь жмых нах,только сок...Это первый выгон,вечерком добавлю соды+детской водички-прогоню и в бочку 15л-как раз с 45л разведёной по пробку.Пусь ждёт,когда про неё вспомню....

[maks 2]

Сок+жмых+глюкоз+дрожжи. Смешал кучу сортов.Были чуть битые-не заморачивался.Наверное и с гнильцой проскакивали.Теперь жмых нах,только сок...Это первый выгон,вечерком добавлю соды+детской водички-прогоню и в бочку 15л-как раз с 45л разведёной по пробку.Пусь ждёт,когда про неё вспомню....

Допускаю, что сода не обязательна.

[Александрр]

windekt, да не будет толку от этих подвесов,обман самого себя...Тогда уж проще хорошего сиропа в первый выгон и еще раз прогнать.Сиропов уйма,мож и что нить получиться.А по мне-весь кайф в цвете и аромате выдержанной настойки...maks 2, ну прям жестковата яблоневка(вспоминаю турецкую),смягчу содой-второй прогон поправит...