Печать

[Александрр]

Всем доброго дня! Собрал шмурдяк-до понедельника в лес...Всю неделю пополнял запасы,а то поиздержался за праздники...

[maks 2]

а в рецепте 83-84 вверху колонны, и Т2 до 94 в кубе )))

Сереж!
83-84 в колонне - поправил, опечатался.
Касаемо Т2 смотри сам, можно и до 94, ориентируйся по запаху хвостов.
Раз на раз, как попадет, от браги зависит, сколько она каки набродила.

[maks 2]

Всем доброго дня! Собрал шмурдяк-до понедельника в лес...Всю неделю пополнял запасы,а то поиздержался за праздники...

Саш, привет!
Удачно тебе отдохнуть и по охотится!

[windekt]

Докладываю. Остановил перегон на 81гр в кубе и 79,1 в колонне. Получил 3л 90% т1.1 основное время перегон шёл при температуре вверху колонны 78,1, потом она стала расти. Выключил потому что запах не понравился раз, выгнал запланированный объём два
Сегодня буду гнать т2 , завтра солью бочку после первой заливки и налью новый продукт.

[Александрр]

Всем доброго дня! В выходные приз зрительских симпатий-чача 50% настоянная на ягодах кизила(Узбекистан)+ягоды можжевельника(МЕТРО).Ягоды насыпаны произвольно,вкус приятно удивил-рекомендую...

[windekt]

Всем привет!
Выгнал вчера Т2, с танцами с бубном, получил 3.7л 90%.  Слил бочку и залил новым, жду пока отстоится и буду раздавать на пробу, плюс поставлю литра 3 или 6 вишневки
На мой вкус есть горчинка, возможно это пресловутые изики, так как первый раз заливал просто сэмом двойной перегонки не заморачиваясь с "перегоном по Габриэлю", хотя в принципе заморочек не так и много, зато вонючка выливается в каналью, а не попадает в желудок

[Александрр]

windekt, привет! При твоём перегоне не пропадает у пшенички вкус "хлебный"

[maks 2]

Всем доброго дня! В выходные приз зрительских симпатий-чача 50% настоянная на ягодах кизила(Узбекистан)+ягоды можжевельника(МЕТРО).Ягоды насыпаны произвольно,вкус приятно удивил-рекомендую...

Саш, привет!
Как отдохнул в лесу?
Напиши плс, хотя б приблизительные объемы закладки кизил-можжевеловой чачи (чего сколько в какой литраж)?
Сереж, привет!
Забыл тебе сказать, при перегоне Т2, лучше использовать следующую схему:
- до 90-92 в кубе, гонишь без укрепления, далее с 92 с максимальным укреплением до 94-95 (периодически принюхиваясь на предмет наличия резких хвостовых запахов). Данная схема обкатана мной и Раем, даёт наибольший КПД и идеальна как вариант именно для бочки.
Перегон Т2, сразу с укреплением - очень хорош для употребления по белому!

[Дмитрий-73]

Всех приветствую.

Опять гоню чачу- брага второй настой/наброд. А то поистратился с этими ДР  .

[maks 2]

Всех приветствую.

Опять гоню чачу- брага второй настой/наброд. А то поистратился с этими ДР  .

Дим, привет!
У тебя зимний сорт винограда?