Печать

[Александрр]

maks 2, привет! На 10л банку штук 50 ягод кизила и 10-15 горошин ягод можжевельника.Стояла пару месяцев,потеряла 1-1,5 % крепости(есть вероятность погрешности разных приборов измерения).Кизил почему то не дал сильную кислинку(прям в тему)+ягоды можжевельника подкрасили послевкусие.Меньше 40% вкус не заинтриговал(бавил швеппсом 3-х видов)-но летом в жару очень даже...Откуда то мигрировали лоси(стоят без движения в кварталах).Загон по кабану-на номера вылетают лоси,аж смешно:слева свиньи,справа коровы с телятами,в лоб сохатый.Лося не били(без надобности,мясо есть),пару подсвинков на пожрать да кому нать домой кил по 10...Погода сказка:чуть снежок,безветрие,солнышко...Утром минус 8,днём минус 2-3...

[Leo I. M.]

Всем доброго дня! В выходные приз зрительских симпатий-чача 50% настоянная на ягодах кизила(Узбекистан)+ягоды можжевельника(МЕТРО).Ягоды насыпаны произвольно,вкус приятно удивил-рекомендую...

Почему бы и нет?
Чача сама по себе имеет приятный вкус, а обогащённая ароматом и кислинкой кизила и небольшой горчинкой можжевельника, это вааще фонтан получился, наверное.

[Leo I. M.]

Дим, привет!
У тебя зимний сорт винограда?

Думаю, у него зимний сорт сахара! 

[windekt]

Забыл тебе сказать, при перегоне Т2, лучше использовать следующую схему:
- до 90-92 в кубе, гонишь без укрепления, далее с 92 с максимальным укреплением до 94-95 (периодически принюхиваясь на предмет наличия резких хвостовых запахов). Данная схема обкатана мной и Раем, даёт наибольший КПД и идеальна как вариант именно для бочки.
Перегон Т2, сразу с укреплением - очень хорош для употребления по белому!

ну вот не сказал....   ладно, будем ждать следующего цикла. Да вчера по запаре перепутал трехлитровку с Т1 90% и трехлитровку глюкозного уже 40%  и влил в бочку и разбавил....в общем пришлось мешать химичить и ценный Т1 предназначенный для "белого" употребления заливать в бочку для укрепления.  Литр правда остался для пробы.
Насчет ангелов - за почти три месяца (2,5) ничего не усохло и это приятно - можно ставить на более долгий срок.

[windekt]

Самогон и водка еще 17го числа собрал мой заказ, который заказал то я совсем давно и до сих пор не отправили. Тормозят что то...а ингридиенты на джин у меня лежат. Как приедет буду тестировать экстрактор Сокслета,  в планах - джин и мятный ликер.

[windekt]

windekt, привет! При твоём перегоне не пропадает у пшенички вкус "хлебный"

Саш, я пока не пробовал, но видишь все вкусовые вещи в Т2 , надо было по другому гнать, но я вверху температуру чуть повыше сделал - хвостов немного припустил думаю.

[maks 2]

ну вот не сказал....  

Сереж, прости.
Вылетело из башки.

[Дмитрий-73]

Дим, привет!
У тебя зимний сорт винограда?

АГА  . Остатки в конце сезона -со всего рынка скупил  . В ящиках на веранде стоял. 100л браги осталось

[maks 2]

Доброго утра, всем!

[windekt]

Привет, всем
притащил самогон на работу, на дегустацию, пока всем нравится.....может они просто лучше не пробовали?