Печать

[Gornyak]

Есть такие, которым наливаю"с горкой"-и что интересно:им нравится...Всё смотрю на виноград-пока зелёный.Яблок много.Чё нить сотворю с яблоками до винограда.Даёшь яблоневую водку!!!

Дак лучшее кальвадоса и не придумать. 

[Mihail71]

Есть такие, которым наливаю"с горкой"-и что интересно:им нравится...Всё смотрю на виноград-пока зелёный.Яблок много.Чё нить сотворю с яблоками до винограда.Даёшь яблоневую водку!!!

Кальвадос)) очень вкусно

[Mihail71]

Опередил)))

[Igor47]

Есть такие, которым наливаю"с горкой"-и что интересно:им нравится...Всё смотрю на виноград-пока зелёный.Яблок много.Чё нить сотворю с яблоками до винограда.Даёшь яблоневую водку!!!

Дак лучшее кальвадоса и не придумать. 

Однозначно! Поставил в декабре прошлого года пятнашку с яблосэмом, ждем-с))) Всем привет!

[11alex1966]

Я в прошлом году на яблоках настаивал, вроде ничего так получилась, попробую замутить баночку, туда точно добавлю чуть корицы и ванили. Начинаю потихонечку задумываться о дубовой щепе, есть ветки дуба, сам сделаю брусочки и дай бог, бочонок созрею купить. 

[Igor47]

11alex1966, настой не много другое, хотя не сомневаюсь, что вкусно))) Я тоже не совсем по классике кальвадоса делал - добавлял сахар, иначе на выходе было бы не але))))

[11alex1966]

Igor47, Таки нет у меня бочки, да и не долго ли держишь? Пробу снимал?

[Gornyak]

11alex1966, настой не много другое, хотя не сомневаюсь, что вкусно))) Я тоже не совсем по классике кальвадоса делал - добавлял сахар, иначе на выходе было бы не але))))

Здорова Игоряныч.  наш-Макса,  "почти кальвадос", с сахаром и водой, мне больше понравился.
Делал  в прошлом году без добавления воды, вкус немного другой, а вот с дичкой из соседнего леса и грушей, вкус был глубоким и очень даже вкусным. Берегу по литру с каждого года, сравнить есть с чем.
11alex1966 думаю, что на яблоках нужно дать побродить(ферментироваться), получишь совсем другой вкус. попробуй обязательно. 

[Igor47]

11alex1966, пробу снимал, таки приятно пьется, плинтуса нет))) Бочки вымачивал водой 2 месяца и СС- 4 месяца. Надо прикупить тары для разведения и хранения - 15 литров 63% и на отдых поставить. По бочкам есть информация у Раиса он брал в Крыму и в Таганроге, я брал 2 бочки 15 и 30 л в Таганроге.

[Igor47]

gornyak, здоров, Санек!  Ага,  народ именно так и говорит, что чем больше сортов яблок в кальвадосе, тем вкуснее. А биться за чистоту французского рецепта, так пусть лягушатники и бьются)))