Печать

[Norris777]

Всем доброй среды. Выглянуло в Москве солнышко.

[11alex1966]

Всем приветы. Половина недели улетела 

[pvv001]

windekt, Александрр, Norris777, 11alex1966, Здорово, мужики! ХолодАт на Уральщине, надо гнать

[11alex1966]

pvv001, Вова гони, нарабатывай опыт. Да и временно холод на Уральщине, вроде потеплеть должно. 

[Александрр]

Да и у нас всего+4,но без ветра и дождей.Жить можно...

[Leo I. M.]

При крепости дистиллята ниже 55% снижается действие дуба. Чем меньше крепость, тем меньше растворяющих(скажем так) веществ, экстракция меньше, аромат который дистиллят должен будет получить от бочки урежется, будет менее выраженным. Вобщем не получишь нужного результата. А работу проведёшь большую.

Совершенно точно! Убедился.
Заранее смешал, всё, как планировал, для нужного вкуса и аромата, примерно на 42-45%, поставил на щепу... Почти полгода стоит, а результат... Не то, короче!
Отлил чуток, долил 55% немного лучше пошло.
Так что согласен, чем крепче, тем - лучше.

[Leo I. M.]

Всем доброй среды. Выглянуло в Москве солнышко.

А у нас пасмурно, муторно, 9 градусов и дожди постоянные.
Самая погода для хаша. 

[Александрр]

Тоже пройдено...Ниже 50% заливать-порча продукта...В одну вальнул 75%-посмотрим.

[Leo I. M.]

Александрр, пирвед!
С приехалом! Как съездил?    Наверное, не по кайфу сейчас от солнышка в слякоть и холодрыгу?

[11alex1966]

Тоже пройдено...Ниже 50% заливать-порча продукта...В одну вальнул 75%-посмотрим.

Я таки думаю, чем меньше градус, тем дольше стоит. При этом ресурс бочки пожалуй должен увеличиться. Но все же буду 60% делать.