Печать

[windekt]

windekt, это от пшенички прямая зависимость.Жди ещё недельку.

так предыдущие 2-3 недели и отгуляли, уже 4 затор , все из одного мешка ))) одна и та же пшеница.  подожду еще, сегодня в освободившуюся тару поставлю.

[Igor47]

windekt, это от пшенички прямая зависимость.Жди ещё недельку.

так предыдущие 2-3 недели и отгуляли, уже 4 затор , все из одного мешка ))) одна и та же пшеница.  подожду еще, сегодня в освободившуюся тару поставлю.

Серег, у меня так было в одном заторе))) Две бочки день в день отыграли, третья постояла подольше))) Зерно одно и тоже, вода и декстроза монопенисуально тоже))) Шаманство однако)))

[windekt]

windekt, это от пшенички прямая зависимость.Жди ещё недельку.

так предыдущие 2-3 недели и отгуляли, уже 4 затор , все из одного мешка ))) одна и та же пшеница.  подожду еще, сегодня в освободившуюся тару поставлю.

Серег, у меня так было в одном заторе))) Две бочки день в день отыграли, третья постояла подольше))) Зерно одно и тоже, вода и декстроза монопенисуально тоже))) Шаманство однако)))

я думаю температурный режим. В разных местах стояли.

[Igor47]

windekt, все в одном углу))) Температура комнатная, за закрытой дверью)))

[Leo I. M.]

Плинтус, это одна из стадий созреваний продукта. Тут главное не спешить и не сливать раньше времени из бочки.

В-о-о! А раньше говорили, что передержал и только перегон поможет.

[Leo I. M.]

у меня с 14кг мелассы вышло 3л 87% рома

Не дофига вышло? Он вон вообще жалуется, что с 10 литров меньше 2 получилось.
А на вкус как? Ты на простых дрожжах делал, да? Он, видишь, ромовые сыпал, да потом ещё эти бактерии подсаживал. Там надо все его фильмы просмотреть, чтобы понять.
Три фильма непосредственно о роме, один о бактериях и ещё что-то там.

[Leo I. M.]

windekt, все в одном углу))) Температура комнатная, за закрытой дверью)))

Может, одну бочку помыл хуже или попало что... Мало ли! Сам же говоришь - шаманство!

[windekt]

у меня с 14кг мелассы вышло 3л 87% рома

Не дофига вышло? Он вон вообще жалуется, что с 10 литров меньше 2 получилось.
А на вкус как? Ты на простых дрожжах делал, да? Он, видишь, ромовые сыпал, да потом ещё эти бактерии подсаживал. Там надо все его фильмы просмотреть, чтобы понять.
Три фильма непосредственно о роме, один о бактериях и ещё что-то там.

не дофига, как раз в пересчете на сахар 50% выходит. Я на обычных дрожжах делал, да, без всяких бактерий - там бродит пипец как активно и с выделением запаха характерного.

[Leo I. M.]

Я на обычных дрожжах делал, да, без всяких бактерий - там бродит пипец как активно и с выделением запаха характерного.

Погляди всё же его фильмы, уверен, тебе понравится. Он очень интересные вещи рассказывает именно о роме.

[windekt]

Я на обычных дрожжах делал, да, без всяких бактерий - там бродит пипец как активно и с выделением запаха характерного.

Погляди всё же его фильмы, уверен, тебе понравится. Он очень интересные вещи рассказывает именно о роме.

последний я посмотрел. Белый ром только в коктейли, темный с бутылочкой из Швеции получился очень и очень неплох, смысла заморачиваться не вижу, лучше буду на солоде ставить - более мягкий и благородный напиток получается.