Печать

[Leo I. M.]

В дыне находятся, очень ярко выраженные головные фракции. Ты может быть заметил, что когда дыня спелая, она сама по себе имеет, какой то ацетоновый душок. Но я дыню, ни разу не перерабатывал и не сбраживал. Может тебе и понравится!

Так головы ж отсекаются?
Впрочем, ребята рассказывали, что дынный самогон им не очень понравился. А вот дынная настойка - да!

[maks 2]

Лёнь, добрый день!
Согласен с тобой и по тому и по другому.
Дыня не виноград  и сэм из неё получается менее ароматный чем она сама.
А вот если её почистить от корок и семечек, нарезать кубиками и залить двойным самогоном, получится ароматнейшая штука.
Для любителей чистого напитка, настоечку можно перегнать и получится еще более лучшая штука - дынный сэм.
Где то, сохранилось несколько рецептов (не мои, в своё время интересовался этой темой), могу кинуть в рецепты, если интересно.

[Leo I. M.]

Лёнь, добрый день!
Согласен с тобой и по тому и по другому.
Дыня не виноград  и сэм из неё получается менее ароматный чем она сама.
А вот если её почистить от корок и семечек, нарезать кубиками и залить двойным самогоном, получится ароматнейшая штука.
Для любителей чистого напитка, настоечку можно перегнать и получится еще более лучшая штука - дынный сэм.
Где то, сохранилось несколько рецептов (не мои, в своё время интересовался этой темой), могу кинуть в рецепты, если интересно.

О! Ну, хоть В ЧЁМ-ТО я прав оказался!    А то всё спорите, да возражаете. 
Я как-то упустил этот момент, стало быть, если мы перегоняем настойку, то получается совсем иной продукт, чем из первичного сырья... Хм... Ведь и вправду.
Так джин гонят. Тоже настаивают, а потом перегоняют. Точнее, это London Dry Gin. А вот голландский джин Jenever гонят изначально из настоянной на можжевельнике браги.
Блин! А если, поставить брагу, потом настоять на дыне и перегнать? Ведь тут не дыня будет бродить, а сахар или пшеница, не важно.
Как думаешь, что получится?

[Дмитрий-73]

В дыне находятся, очень ярко выраженные головные фракции. Ты может быть заметил, что когда дыня спелая, она сама по себе имеет, какой то ацетоновый душок. Но я дыню, ни разу не перерабатывал и не сбраживал. Может тебе и понравится!

Значит дыню ставить не будем. привезут -отдам кроликам. Только приехал-сделал еще бочку груша/яблоко. Перед помолом-поставил "завести" дрожжи. Сахар, дрожжи и теплая вода-запенились активно. Чет почти не бурлит та, которую 31.08 ставил. Может добавить что надо или подогреть??

[Дмитрий-73]

могу кинуть в рецепты, если интересно.

Макс-кидай. Может попробую. И как с вариантом Лёни-брагу настоять? А потом через два сухопарника?

[Leo I. M.]

как с вариантом Лёни-брагу настоять? А потом через два сухопарника?

Что значит ДВА? Ты же взрослый парень! Ставь сразу штук 5-7!    Вот, погляди, как народ работает:



И это ещё не вечер!



Такие игрушки тоже есть. 

[Дмитрий-73]

  Я еще и с одним то не начал. Завтра приезжает прибор-только звонили. Два практически в наличии. Потом и добавить моно 

[Дмитрий-73]

А вот дынная настойка - да!

А эт че?? Выгнанный продукт настоять на дыне?

[Leo I. M.]

Два практически в наличии. Потом и добавить моно 

Ну, удачи тебе.
Потом отсучись, как там и что.

А на дыньке всё же попробуй. Что ты теряешь? Время и пару кг сахара? Сделай  вариант чистый, т.е. дыня и немного сахара. Второй - сахарная брага, в которую потом засыпь дыню нарезанную, пусть настоится и потом перегонишь. Ну и третий - дыню настоишь на готовом самогоне и потом перегонишь, что вышло.

[Leo I. M.]

А эт че?? Выгнанный продукт настоять на дыне?

Дык!
Чёй-та до тебя сегодня туговато доходит.    Перегрелся малость?