Печать

[Дмитрий-73]

1. Фруктовые густые, не однородные браги, вполне можно гнать классическим способом, при условии подбора нагрева и толстостенного дна у куба.

Макс-у меня ж дно тоньше. А если на плиту сначала ложить лист нержи(вырезать по размеру/чуть шире дна бака ) и на него ставить уже бак -во избежание прогара(я так понимаю-хотя уверяли -все норм будет)? По типу той сковородки. Где то и лист нержи имеется  , я ж говорю-в плохом хозяйстве все сгниет 

[Leo I. M.]

Груши пропадают(яблок мало осталось)-винишко девчонкам бы поставить какое.

Из груш хорошее сладкое или даже десертное вино получается. Крепость, как у Муската - 13-15 градусов и сахар аж до 22! Ну, сахар потом добавляют. Бывает и крепят, но можно и так добиться.

[Leo I. M.]

Приехал с дачи, отжал 15 литровую бутыль яблочного сока. Сегодня поставлю на разброд.

У кого отжал? Бить не будут? 

[Leo I. M.]

Вкус на сегодня в конце как будто смородинкой закусил.

Блин, где б и мне такую деревушку найти? 

[Leo I. M.]

Есть же виноград. Черный, сладкий, какой то наш Уральский сорт. Надо из него ставить. КАК??
предполагаю-мелем с ветками, не мыть? сахар, вода(пропорции?) и под гидрозатвор в теплое место на месяц примерно?

Чёрный? Не думаю, что из уральского винограда хорошее вино получится... Без обид, конечно! Но для вина - солнце нужно. МНОГО солнца.
А вообще - попробуй, даже, если и не выйдет ничего путного, так перегонишь! 
Главное, на своих дрожжах и своим сахаром сначала попробуй. Если сахара не хватит, потом можно добавить, а дрожжи, даже если и понадобятся, в чём сомневаюсь, - только винные!

Ничего не мыть! молоть тоже не нужно. Лучше - дробить. А вот ставить... На сколько я знаю, самое лучшее вино и у нас, и в других регионах, в Франции, например, ставят так называемым "кахетинским" методом, т.е. 2-3 месяца держат всё вместе с мезгой, ветками и т.д. и только потом сливают вино. Но это для белого. А вот для красного - не знаю.
Кстати, из того, что остаётся, после слива вина и гонят как раз прекрасную чачу! Там же и вина хорошая доля остаётся, и дрожжи, можно только воды добавить и сахара - пропорционально. Постоит, перебродит и - гнать.

Удачи тебе!

[Leo I. M.]

ФУУ. Хоть опять разгибать не надо   

А ты сперва делаешь, потом думаешь? 
Не обижайся! Видишь, меня два дня не было, теперь с кайфом читаю и отвечаю. Так что, может получиться, что некоторые ответы уже получены.    Вот я пока думал, а ты уже и загнул, и чуть опять не разогнул! 

Так это-ты ж говорил, должно получится  .
Другой бы прикупил(они ж отдельно продаются)-или перепаивали б 

Я говорил, что С ПЕСКОМ должно получиться!    А ты по-дурному, силы много, вот и ... 

Ну вот, блин! Опять игра в одни ворота...    Пока я доберусь, вы уже все разбежались...

[Дмитрий-73]

Винограда по объему не думаю, что много получится. Посмотрим.
КСТАТИ. В округе очень много облепихи растет дикой. Может ее используют в дело?? Правда вкус облепихи лично мне-не очень. Варенья делают у нас.

[Дмитрий-73]

ФУУ. Хоть опять разгибать не надо   

А ты сперва делаешь, потом думаешь? 
Не обижайся! Видишь, меня два дня не было, теперь с кайфом читаю и отвечаю. Так что, может получиться, что некоторые ответы уже получены.    Вот я пока думал, а ты уже и загнул, и чуть опять не разогнул! 

Так это-ты ж говорил, должно получится  .
Другой бы прикупил(они ж отдельно продаются)-или перепаивали б 

Я говорил, что С ПЕСКОМ должно получиться!    А ты по-дурному, силы много, вот и ... 

Ну вот, блин! Опять игра в одни ворота...    Пока я доберусь, вы уже все разбежались...

Отчего ж-я тут, курить выходил. Я ж без фанатизма-попробовал чуток посильней, а она начала гнуться и опасался сгиба на излом. Да и разгибать не собирался  Прям шуткануть не дашь  Силы вроде много и нет-но когда в одного застрявшую  ГАЗельку с дороги вытолкал, супруга немного одурела удивилась Ну проехать мне надо было-а он расшаперился  . Друг у меня раньше, мой жигуль приподнимал, а я колеса менял-домкрата не было  . Вот это-КОНЬ.

[Leo I. M.]

Винограда по объему не думаю, что много получится. Посмотрим.
КСТАТИ. В округе очень много облепихи растет дикой. Может ее используют в дело?? Правда вкус облепихи лично мне-не очень. Варенья делают у нас.

А много и не нужно для первого раза. Поставь вино, сколько выйдет. Если не получится - перегонишь на чачу. Получится, так с остатков прекрасную чачу выгонишь.
А облепиху не зря северным виноградом называют! Очень классное из неё вино получается и настойки, я пробовал, в Новосибирске меня ребята угощали. Ой, давненько это было! Кажись... Ну да. В 1986-м ещё.

[Кирьян]

Приехал с дачи, отжал 15 литровую бутыль яблочного сока. Сегодня поставлю на разброд.

У кого отжал? Бить не будут? 

  Уже бродит во всю! Сегодня отбродила слива, на днях буду перегонять. Наверное буду гнать с мякотью.