Печать

[Leo I. M.]

Если есть возможность загнуть - загни.
Так системе легче работать будет и увеличишь производительность.
В горизонтальном положении холодильника, конденсат толкает давление из куба, а при вертикальном, идет самотеком, т.е. при вертикальном положении, точнее и проще  регулировать скорость отбора и нагрева.

Не факт! Сейчас убегаю, приеду, объясню, почему я так думаю.

[AKADEMIK 35]

Друзья добрый вечер. Отчитаюсь. На днях , точнее 4 дня назад собрала жена в деревне красной смородины 2 литра, чтоб ребенку желе на зиму сделать. Ну на соковыжемалке отжала почти 1л , а я вижу жмых сочный- но взял я и его залил сэмом пшеничным три дня прошло цвет на фото , а вот вкус уже понравился, но еще пару дней пусть постоит. Вкус на сегодня в конце как будто смородинкой закусил. вот фото

 Сегодня еще собрали где то 3 кг красной смородины- может кто еще что посоветует!?

[maks 2]

Ген, добрый вечер!
Цвет суперский у настойки, вкус думаю тож получится приятный.
С красной, можно так же как с клюквой, только от плодоножек почистить.

[AKADEMIK 35]

Ген, добрый вечер!
Цвет суперский у настойки, вкус думаю тож получится приятный.
С красной, можно так же как с клюквой, только от плодоножек почистить.

Макс привет. Да она очистила. А вот эти целые ягоды как по пропорции поставить настоять? Блин досих пор вкус смородинки, как будто ягод горсть съел. Я под впечатлением.

[maks 2]

Ген, добрый вечер!
Цвет суперский у настойки, вкус думаю тож получится приятный.
С красной, можно так же как с клюквой, только от плодоножек почистить.

Макс привет. Да она очистила. А вот эти целые ягоды как по пропорции поставить настоять? Блин досих пор вкус смородинки, как будто ягод горсть съел. Я под впечатлением.

Ген!
Почему то думал, что рецепт клюковки есть в рецептах, его - нет, буду пробел этот восстанавливать.
Возьми пропорции как в пост 28, стр.3, в рецептах.
Только думаю, сахара по вкусу придется добавить, по готовности (а мож и так норм будет).
Ягоды не мни, пусть лучше дольше постоят, а то фильтровать замучаешься.

[AKADEMIK 35]

maks 2, Я сейчас чисто жмыхи без добавления сахара ложил. Понял что ягоды лучше не давить!! А пропорции сейчас почитаю! Спасибо Макс!!

[Дмитрий-73]

Не разбавляй, думаю, у тебя, так же на выходе будет 30-35%.
Вино, из чего?

Потом конечную разбавлять будем?

Груши пропадают(яблок мало осталось)-винишко девчонкам бы поставить какое. Вчера опять кроликам соседи две тачанки увезли  . Пусть кормят-наших алиментных   Я ж писал-нашлась алюминиевая фляга с врезанным  гидрозатвором.

Чет с этой температурой-вчера опять затроил 
Есть же виноград. Черный, сладкий, какой то наш Уральский сорт. Надо из него ставить. КАК??
предполагаю-мелем с ветками, не мыть? сахар, вода(пропорции?) и под гидрозатвор в теплое место на месяц примерно?

[Дмитрий-73]

Если есть возможность загнуть - загни.
Так системе легче работать будет и увеличишь производительность.
В горизонтальном положении холодильника, конденсат толкает давление из куба, а при вертикальном, идет самотеком, т.е. при вертикальном положении, точнее и проще  регулировать скорость отбора и нагрева.

Не факт! Сейчас убегаю, приеду, объясню, почему я так думаю.

Лёнь-я так понял ты не дочитал дальше. Руки то чешутся  загнул я ее. Не такой и жесткий металл оказался-или я по принципу, с дуру и стеклянный ...... сломать моно  В общем ЧТО скажете, господа эксплуатационщики? Пока буду пробовать так, а там посмотрим. Надо-выпрямлю опять  Я размышлял логисчески, с точки зрения самотека  .

[Дмитрий-73]

Чет с этой температурой-вчера опять затроил 
Есть же виноград. Черный, сладкий, какой то наш Уральский сорт. Надо из него ставить. КАК??
предполагаю-мелем с ветками, не мыть? сахар, вода(пропорции?) и под гидрозатвор в теплое место на месяц примерно?

Сейчас шепнули-с нашего винограда винишко не очень. Лучше в чачу гнать. В рецептах не нашел подробного описания. Выручайте. Завтра виноград в переработку и ближайшие дни гнать грушовку-с завтра я на выходные  Да и делов дома незаконченных 

[maks 2]

Чет с этой температурой-вчера опять затроил 
Есть же виноград. Черный, сладкий, какой то наш Уральский сорт. Надо из него ставить. КАК??
предполагаю-мелем с ветками, не мыть? сахар, вода(пропорции?) и под гидрозатвор в теплое место на месяц примерно?

Сейчас шепнули-с нашего винограда винишко не очень. Лучше в чачу гнать. В рецептах не нашел подробного описания. Выручайте. Завтра виноград в переработку и ближайшие дни гнать грушовку-с завтра я на выходные  Да и делов дома незаконченных 

Технология - та же.
Мнёшь виноград (не моешь), чистой воды 1 к 1 с воноградом и сахара, также 100-150г на 1кг винограда.
И под гидрозатвор.
Так же шапку размешивай каждый день.
Брожение, до 1мес.
Далее перегон (я делал 2-а раза, мне так больше понравилось).
Если чачу, потом под щепу или в бочку, то классный бренди получится.