Печать

[Рaф]

Я из простого сахара ни разу не делал, только из декстрозы или из инверта. Сэм выходит замечательный, особенно из декстрозы.
Если делать брагу менее насыщенной сахаром, то сэм будет еще чище? Так надо понимать сей опус из другого форума?

я последние два раза тоже варилил и щас поставил, тоже сварил сахар.
Факт.
Запаха нет

[мишган]

Привет,кидай сюда для политинформации! 

[Рaф]

Вот интересное мнение про сахарную брагу из того форума.

з.ы. То что сахар является источником сивухи и прочих вонючеров - заблуждение массово повторяемое на ХД .  Сахар сам по себе достаточно чистый продукт, а все проблемы возникают только от того, что его сыпят в брагу много, желая получить более крепкую брагу и больше СС в итоге. Естественно при увеличении концентрации спирта выше 5% дрожжи теряют способность к размножению, начинают стареть сохраняя способность сбраживать до 12, а то и до 15%  спирта, при этом они выделяют всякой гадости столько, что у многих одно упоминание о самогоне из сахара вызывает рвотный рефлекс. А виноват не сахар, а жадность.  :-)

Я из простого сахара ни разу не делал, только из декстрозы или из инверта. Сэм выходит замечательный, особенно из декстрозы.
Если делать брагу менее насыщенной сахаром, то сэм будет еще чище? Так надо понимать сей опус из другого форума?

Леш!
Слышал такое мнение.
Люди даж брагу сахарную делают с пропорцией сахара к воде, 1 к 10.
По отзывам, сэм, получается практически без самогонного запаха, но выход не большой, т.к. брага слабая.
Сам не делал.

Макс, но видишь, они там пишут, что такую брагу перед погоном можно укрепить спиртом.
Правильно это или нет?
Фиг знает. Наверное пока сам не попробуешь, не станет ясно

[Рaф]

Привет,кидай сюда для политинформации! 

здорова Миха
Лови, ёпрст

[maks 2]

Раис, они про яблочную говорили.
Это приблизительно тож, что ты со смородиной делал.

[vagiz76]

Доброе утро, коллеги!  Первый раз ставил сахарную из 5 кг на 25 литровый объем, показало на выходе продукт, практически без запаха и вкуса уже при первом прогоне. Второй раз, прочитав на дрожжах рецепт, на тот же объем почти девять кг, ожидая крепости браги в районе 18-19, сэм реально вышел более вонючим, так что, наверное версия имеет право существовать.

[Norris777]

Люди даж брагу сахарную делают с пропорцией сахара к воде, 1 к 10.
По отзывам, сэм, получается практически без самогонного запаха, но выход не большой, т.к. брага слабая.
Сам не делал.

Дрожжи дрожжам рознь. Если дрожжи способны переработать 1х3, то зачем делать 1х10? Мне кажется, что они  быстрее сдохнут от недостатка сахара, выделив при этом всякую гадость. Оптимальным  будет 1х5.
Конечно речь идет о спиртуозных дрожжах особливо тех, которыми я пользуюсь.

[Рaф]

Раис, они про яблочную говорили.
Это приблизительно тож, что ты со смородиной делал.

точно. блин уже вылетело.
Ночью читал. в полусонном состоянии
Ну и всё-равно вопрос. Правильно это? Именно спиртом?
Я так понял, что имелось ввиду 96%-ным.
Или нет.
Пойду сам ещё раз перечитаю

[maks 2]

Ну и всё-равно вопрос. Правильно это? Именно спиртом?
Я так понял, что имелось ввиду 96%-ным.
Или нет.
Пойду сам ещё раз перечитаю

Там люди про рег. колонну говорили, так, что думаю - спирт.
Хотя и сэмом крепким 80-90%, тож можно укреплять, ни чего не изменится.

[Рaф]

кому ещё нужна будет эта ссылка?! если меня не будет на форуме, то её можно будет позаимствовать у Макса(maks2), у Лёхи(Norris777), у Михи(мишган) и у Кирилла(Кирьян)