А я решил в сл. раз по другому сделать.
Все мои друзья и жена в том числе заявили, что та хреновуха, которую я делал несколько лет назад, когда не был таким рьяным самогонщиком была вкуснее. Все сказали, что имбирь всё испортил и лимона много.
А главное и мне так показалось. Но запах имбиря всё равно приятный.
В общем следующую хреновуху я решил попробовать сделать в двух вариантах.
В одном без имбиря, в другом с имбирём, но уменьшу дозу и в обоих однозначно уменьшу дозу лимона 
Думаю, многое от привычки зависит.
Я на работе каждый день имбирный пью.

Не, не самогон!

Заваривают мне нарезанный имбирь с лимоном. Сегодня решил сделать заготовку. Взял примерно поровну имбиря и лимона: кило с небольшим имбиря, это после очистки около килограмма и вышло, 7 хороших лимонов, смололи мне это всё, потом добавил молотую гвоздичку, корицу, пару ложек мёда... Попробовал, а лимон и не чувствуется вообще. Добавил ещё три лимона, потом ещё ложки полторы мёда. Отстоялось чуток, запах классный! Взял две чайных ложки смеси, заварил кипятком... Горько, непривычно. Хотя и лимона больше, чем обычно, и мёд добавил, хотя, обычно не кладу.
Так что - привычка! К чему привык, то и - вкусно.