Печать

[Рaф]

Ещё сегодня сосед подарил 20 литров домашнего вина ягодного для перегонки.
Попробовал и гнать жалко
вкусное блин.
Виномер показывает 15% сахара и 6 алкоголя.
Сосед сказал, что это вино из разряда тех, как в грузии. Пьёшь пьёшь пьёшь, а потом хоп а встать не можешь
Парняги скажите, как лучше перегнать? Сколько голов забрать и до скольких в кубе гнать?

Ты половину оставь, если вкусное, так злоупотреби, а половину попробуй один раз с сухопарником сразу.
Голов, около 8-10% сними, т.к. один перегон, гони до 94-95%, смотри по запаху.
Если вдруг не понравится, тогда перегони второй раз, как обычно.

8-10% от чего? От объёма вина или от количества спирта в вине?

[maks 2]

maks 2, Я по запаху больше понял , что готова! Такой приятный запах будет. А цвет у тебя не понятный на фото- у меня типа гранатовый цвет получился.

Запах, пока не изменился, самогон-самогоном, на вкус - кисленькая, но стала мягче.
Завтра, отпробую, грамм 100-150, точно скажу.
Сегодня только рюмочку пробовал.

[maks 2]

Раис!
От абсолютного спирта.
т.к. у тебя крепость 6%, то АС будет, на весь объем - 1200мл.
Т.е. 120-150 снимай смело, т.к. головы при первом погоне не явные и в основном размазаны по всему погону.

[Кирьян]

Всем, привет!
Макс, я опытным путём понял, что 7-8 грамм калгана на литр сэма, вполне достаточно. При такой пропорции, вполне можно недельку настаивать.

[Рaф]

maks 2,
Макс спасибо

[maks 2]

Всем, привет!
Макс, я опытным путём понял, что 7-8 грамм калгана на литр сэма, вполне достаточно. При такой пропорции, вполне можно недельку настаивать.

Кир, привет!
Как раз руководствовался твоими рекомендациями в рецептах.
Буду пробовать чаще, что б не передержать.

[Кирьян]

Как раз руководствовался твоими рекомендациями в рецептах.

Да Макс, я помню, что писал 10гр./литр. Но потом опытным путём понял, что многовасто! Я больше люблю подольше настаивать, мне кажется, что при этом мацерация более правильная выходит. 

[maks 2]

Как раз руководствовался твоими рекомендациями в рецептах.

Да Макс, я помню, что писал 10гр./литр. Но потом опытным путём понял, что многовасто! Я больше люблю подольше настаивать, мне кажется, что при этом мацерация более правильная выходит. 

Согласен.
Мож, Лёню, попросить откорректировать рецепт?

[Кирьян]

Мож, Лёню, попросить откорректировать рецепт?

Пожалуй, да. Было бы не плохо! 

[Norris777]

Продолжаю фотоотчет.
Температура браги 30.8. У меня сбоку приклеен пленочный термометр. Он синеньким цветом выделяет температуру.