Печать

[Ксаня]

Вы такие умные....а весь рецепт слабо дать? Я совсем не хозяйка на фиг......)))))))))))) СПС

[КСЮНЯ]

Яйцо 1 шт, сахар 2 ст.л. масло подсолнечное 1 ст.л. сода0,5 ч.л. лимонная кислота – щепотка, соль – щепотка все это перемешать.
Понемногу добавить переменно теплое молоко (когда нет молока, я делаю на воде тогда блины получаются тоньше) – 0,5 литра и муку 350 г, тщательно перемещать, что бы тесто было без комков.
Перед первым блином смазываю сковородку не много подсолнечным маслом. Готовые блины, сдобрить сливочным маслом, можно еще немного посыпать сахаром, но это на любителя. Приятного аппетита

[Ксаня]

КСЮНЯ спасибо, добрая душа......)))))))))) Вот что значица друх, а тут все такая одна умная ходит и умничает про начинку......)))))))))))(ето я ворчу)....


Про тебя Гала, про тебя......))))))))))

[Елена68]

Я вообще то на работе... поэтому не так быстро отвечаю(((( Извините((((

Блины Гречневые заварные.
Для приготовления потребуется:
- гречневая мука - 4 стакана
- вода - 2.5 стакана
- молоко - 2 стакана
- дрожжи - 20-25г
- сахар - 1 ч. ложка
- соль
Всыпать в посуду 2 стакана муки, тонкой струйкой влить 2 стаканами кипятка (вода должна быть не кипящей, а нагретой до кипения), хорошо размешать, чтобы не было комков. Когда тесто остынет до комнатной температуры, развести в полстакана теплой воды дрожжи и влить их в опару (полученное ранее тесто). Хорошо все взбить, накрыть полотенцем и поставить подходить в теплое место. Когда опара увеличится в 2-3 раза, добавить в нее муку, молоко, соль, затем снова взбить и поставить в теплое место.

Блины пшенично-гречневые
потребуются:
- вода -1 л
- пшено - 400г
- пшеничная мука - 400г
- гречневая мука - 400г
- дрожжи - 20-30г
- сахар - 2 ч. л.
- соль - 2 ч. л.
Пшено промыть 5 – 7 раз в кипятке, залить водой, сварить жидкую кашицу, хорошо разварив пшено, остудить. (Объём кашицы должен быть равен 1 л.) Добавить в кашицу пшеничную муку, дрожжи, дать подойти. Затем добавить гречневую муку, сахар, соль, размешать, дать подойти.Обварить тесто горячей водой, развести его до консистенции сметаны и через 15 мин начать печь блины.

[Ксаня]

А еще на масленицу курник делаю - блины испечь, как обычно. Начинка - филе грудки мелко нарезать, обжарить в сливочном топленом масле с луком и свежими шампиньонами, добавить специи (обычно черный перец, имбирь, зелень, чеснок). Собрать тортик - блин-начинка, блин-начинка, верхний блин смазать майонезом, посыпать мелко натертым сыром - и в духовочку, пока не растопится и подрумянится сыр.
Вкусняшка!

пи*дец печени......один холестерин......((((((((((((((((

[Ксаня]

 
знаеш чё...это тебе за :"2 маленьких мерничка муки"......
Задать вопрос про :"Скока это???", я воздержусь....... .

[Ксаня]

 :oНе матерись.....не красиво......


Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Елена68]

Курник я тоже делаю, на начинки идут слоями.... начиная с низу - 2 блина, обжаренная курица с луком, опять блин, далее отварной рис, можно в него добавить пассерованный лук, опять блин и жаренные с луком вешенки (можно их предварительно потушить в сметане)... и так несколько слоев, а потом на 1-1,5 часа под легкий гнет, и в духовку с сыром... успеваю донести до стола.... потом курник исчезает в неизвестном направлении... буду готовить, надо не забыть посмотреть может в духовке ножки отрастают???))))))

[КСЮНЯ]

Вообще правильно иметь отдельно сковородку для блинов и кроме их ничего больше на ней не жарить!!!!!!!!! У меня такая имеется специально для блинов!

[Ксаня]

Эстетки блин!!!!!!!!!!!!!!!!! Все то вам отдельное - сковородку....)))))))))))))))