Печать

[Елена68]

Нет Ксань, ты не права.. для выпечки блинов, как и для жарки картошки должы быть отдельные сковородки.... хотя на скорую руку я купила блинницу на 6 блинчиков электрическую... удобно и быстро, особенно для завтраков)))

[Сергей Кравче]

ну... вобщем... в других форумах темы "Масленница" не было, поэтому размещаю фото о сожжении Масленицы здесь, ... а блины обыкновенные ели, с вареньем

[Lea]

Тема есть, актуально, ждем новых рецептов и фоток

[-Ksyushka-]

рецепт:

ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ
Ингредиенты:
- 2 стакана кефира (лучше брать не жирный)
- 2 стакана муки
- 2 яйца
- 1/2 ч.л. соды
- 2-3 ст.л. растительного масла
- соль, сахар по вкусу

Приготовление:
1. Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
2. В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч.л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать, дать постоять 5 мин.
3. Добавить 2-3 ст.л. масла растительного, перемешать и жарить блины.

блинчики получаются очень нежными, хрустящими по краям и оооочень вкусными!

можно нафаршировать их

[Lea]

-Ksyushka-, ням-ням )))

[-Ksyushka-]

-Ksyushka-, ням-ням )))

было вкусно )))))

[Mina]

Всегда пригодится рецепт  блины на воде.


В 250 г теплой воды положить сахар и дрожжи, добавить гречневую муку, вымешать веселкой тесто. Поместить его в теплое место. Когда тесто увеличится в объеме в 1,5-2 раза, влить в него остаток воды, растительное масло, всыпать пшеничную муку, посолить и хорошо перемешать. Когда тесто поднимется во второй раз, можно выпекать блины на сковороде, смазанной растительным маслом. Блины можно подать с рыбьей икрой.

Продукты (на 4 порции)   
мука гречневая    250   г   
мука пшеничная    150   г   
дрожжи    50   г   
сахар    1   ч. ложка   
вода    0.5   л   
масло растительное    2   ст. ложки   
соль    1   ч. ложка

[Mina]

Отличнейший блины рецепт на молоке.


Блинчики тонкие

Исключительно вкусными и нежными получаются тонкие блины. Рецепт их приготовления достаточно прост.
Продукты
молоко    3   стакана   
мука    1.5   стакана   
яйца    3   шт.   
соль    1   щепотка   
сахар    1   ст. ложка   
масло растительное (для смазывания сковороды)       сколько уйдет   
или сало свиное        сколько уйдет   
масло сливочное (для смазывания блинов)       по вкусу   
   

Чтобы пожарить тонкие блины, рецепт предлагает сперва растереть яйца с солью и сахаром. Затем добавить 1,5 стакана молока и муку. Хорошо перемешать, развести тесто оставшимся молоком.

На маленькую, хорошо разогретую и смазанную маслом или кусочком сала сковороду наливать тонким слоем тесто и обжаривать блинчик с двух сторон. Готовые блинчики укладывать в стопку, смазывая сливочным маслом.

Блинчики тонкие можно приготовить также с разнообразной начинкой по желанию.

[23 РЕГИОН]

2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 1,5 стакана муки, 2 стакана молока, пол чайной ложки соли, 2 столовые ложки полсолнечного масла.