Для эксплуатации в стандартных условиях (не оффроуд) зимняя резина предпочтительней поуже - лучше режутся и снежно-водяная каша и снежные наметы и лужи. Меньше эффект аквапланирования, меньше сопротивление, ниже вероятность разворота машины, особенно при въезде одной стороной в снег, воду, кашу, омлет и пр.
Для полазить по снегу, конечно, пошире, еще и давление пониже.