Печать

[Leo I. M.]

Из него мно-о-о-о-о-го вкусняшек наготовить мона...

Вот и думаю-че б замастырить?

А чё тут думать-то?
На рёбра ты давно нацелился, а тут ТАКОЙ классный материал: не жирный, нежный, просто само в рот просится! Только - не пересуши!
А лопатку... Ну, лопатку нашпиговать и запечь. Наверное, лучше всего в печи в фольге.

[ВэВосимь]

А я бы не так сделал. Ребра пустить на ээээ ребра, голень разобрать, крупные части или для запекания целиком, или на жаркое. Обрезь на беф строганов или на фарш

[Leo I. M.]

У меня тоже есть отличный кусманчик

Ух, какая зверушка!
Поздравляю!

З.Ы. И всё же я - не охотник. Вот гляжу и жалко становится. Не могу смотреть на живность, как на добычу.
Хотя, без особого фанатизма. Т.е. жрать - БУДУ! 

[Leo I. M.]

А я бы не так сделал. Ребра пустить на ээээ ребра, голень разобрать, крупные части или для запекания целиком, или на жаркое. Обрезь на беф строганов или на фарш

Ну, или так.
Хотя, погляди сам, что там резать-то? Явно ягнёнок молоденький, мало там всего.

[ВэВосимь]

У меня тоже есть отличный кусманчик

Ух, какая зверушка!
Поздравляю!

З.Ы. И всё же я - не охотник. Вот гляжу и жалко становится. Не могу смотреть на живность, как на добычу.
Хотя, без особого фанатизма. Т.е. жрать - БУДУ! 

Ну тут каждому свое
я с детства приучен. Хотя критикуют конечно часто

[ВэВосимь]

А я бы не так сделал. Ребра пустить на ээээ ребра, голень разобрать, крупные части или для запекания целиком, или на жаркое. Обрезь на беф строганов или на фарш

Ну, или так.
Хотя, погляди сам, что там резать-то? Явно ягнёнок молоденький, мало там всего.

Косули тож некрупные. Вот с самого бедра судя по фото можно получить цельный кусок килограмма на два три. Остальное более или менее крупная обрезь. Я тебе позже в личку скину, если интересно, разделанную косулю

[Дмитрий-73]

А я бы не так сделал. Ребра пустить на ээээ ребра, голень разобрать, крупные части или для запекания целиком, или на жаркое. Обрезь на беф строганов или на фарш

Ну, или так.
Хотя, погляди сам, что там резать-то? Явно ягнёнок молоденький, мало там всего.

Да я взял то кусочек-на раз два приготовить. Сегодня вроде гости обещались-наверно готовить придется . А ягненок 3-4 мес. кг на 17. Вот с косули немного и на фарш останется 

[Leo I. M.]

Ну тут каждому свое
я с детства приучен. Хотя критикуют конечно часто

Не. Я никого не критикую. Да и зачем?
Каждый сам делает выбор, стрелять или нет, есть или не есть.
Никому ничего не навязываю, каждый сам решает, что ему делать.
Я мясо ем, но уже очень давно ни на кого не охочусь.

[Leo I. M.]

Косули тож некрупные. Вот с самого бедра судя по фото можно получить цельный кусок килограмма на два три. Остальное более или менее крупная обрезь. Я тебе позже в личку скину, если интересно, разделанную косулю

А чё в личку-то? Мы тут не кройкой и шитьём занимаемся, а готовкой, так что, кто брезгует, пусть не заходит.
Я ОЧЕНЬ не люблю мясо разделывать, когда есть, на кого спихнуть, в руки не беру.    Но, если не на кого - сам делаю. Что ж поделать? Раз готовишь, будь добр руки пачкать.

[Leo I. M.]

Да я взял то кусочек-на раз два приготовить. Сегодня вроде гости обещались-наверно готовить придется . А ягненок 3-4 мес. кг на 17. Вот с косули немного и на фарш останется 

Да у тебя и тут останется. Ярик прав, в общем-то. Тут и рёбрышки, и лопатка на запекание, и ещё много чего останется на всяко-разно. А лучше всего - жаркое. Помнишь, мы говорили? Которое на мясном соке и с разваристой картошечкой!