Печать

[андрютто72]

не знаю как у вас,я считаю огня многовато,сушишь,или горит   я разбиваю такие большие угли и даю огню подостыть чутка.

Согласен вообще то. Это уже готовые перед снятием. Грибы сочные-не подгорели. А угли для толстого мяса готовили-грибами червячка заморили, ну и закусили  Нормально получились.

то есть еще больше огня было? вот куски и черные от этого 

[Дмитрий-73]

то есть еще больше огня было?  вот куски и черные от этого

Да нее. Разбили и эти крупные угли-просто куски толстые и пока пропеклись, с наружи чуток почернели. Горелок сильных не было и шкурку потом снимали-она то жесткая.

[Leo I. M.]

Катались на 3 дня в соседний город(300 км) к родне в гости. Погуляли с семьей, в аквапарк сходили. Ну и без посиделок никак.
Сначала шампиньоны в грудинке хотели. Грудина оказалась варено/копченая(обычно копченая нужна) и потому по прожилам расслаивалась. Обернуть не очень то и получалось.

Маладца! Не забываешь фоткать. 

А чё у тебя угли такие здоровенные? Побил бы на части.

[Leo I. M.]

Мясо толстовато нарублено было-думал не пропекется или сгорит. Вроде нормально приготовилось-подгорело не сильно.

Вот были б угли поменьше и одинаковые - не подгорело б вообще.
Бить надо. И равномерно распределять.

[Leo I. M.]

не знаю как у вас,я считаю огня многовато,сушишь,или горит  я разбиваю такие большие угли и даю огню подостыть чутка.

Во-во! И я о том же. Угли слишком здоровенные и огня много дают, причём, кустами. Где-то вспышка, а где - холодные.
Разбить их надо и равномерно распределить жар.

[straga_fin]

мы тут тоже одноклубников встречали.. 

[Leo I. M.]

мы тут тоже одноклубников встречали.. 

Маладца!

А что у тебя это слева на подносиках? На чуреки похоже?

[straga_fin]

мы тут тоже одноклубников встречали.. 

Маладца!

А что у тебя это слева на подносиках? На чуреки похоже?

ребрышки.... ммм 
это фольга для гриля, импровизация на решетке

[straga_fin]

на днях жду вот такую штуку..

[Leo I. M.]

ребрышки.... ммм 
это фольга для гриля, импровизация на решетке

Блин! Нифига не видно, что рёбрышки. На телефон что ли щёлкал?
Вот только на дальнем, то что внизу чуток похоже. Да и то, после того, как ты сказал!