Печать

[Leo I. M.]

треска в кисло-сладком соусе

Класс! +
Рыбка, как рыбка, но соус - супер!

З.Ы. Оль, а почему шалот? Если репчатый предварительно обжарить не то будет?

[Ola-la]

треска в кисло-сладком соусе

Класс! +
Рыбка, как рыбка, но соус - супер!

З.Ы. Оль, а почему шалот? Если репчатый предварительно обжарить не то будет?

Нормально и репчатый, у него конечно более насыщенный аромат, но в сочетании с кинзой и базиликом не должен на себя перетянуть вкус.
А соус да... очень вкусный получился. Мы его на следующий день с котлетами доедали)))

[Ola-la]

Всем привет!
Очень рекомендую быстрые лепешки с начинкой
Отличный вариант если в доме не оказалось хлеба


Для теста:
Сметана — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное (в тесто+ немного для обжарки начинки) — 2 ст. л.
Мука пшеничная (550 в тесто+ 50 г для посыпки ) — 600 г
Соль — 1 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.

замесить мягкое тесто, раскатать лепешки, завернуть начинку и обжарить на растительном масле,
Ну а вариантов начинок может быть много:
1. сыр и ветчина на терке,
2. Жареный лук+кабачок+помидорка
3. Жареный лук+грибы
4. Шпинат, укроп, чеснок, сыр на терке и кусочек сливочного масла (этот вариант у меня сегодня)

[Коша]

Ola-la, Оля, привет!

А если в духовке выпекать эти лепешки, то за сколько мин. тесто пропечется?

[Ola-la]

Привет, Оля! Я не пробовала в духовке. Мне кажется, что они будут дубовые. Все таки тесто не дрожжевое. На сковороде под крышкой по 5 минут с каждой стороны

[foks71]

Оля привет. Ух как тема разрослась. Молодец   Может не в тему, но спрошу. Может есть у тебя рецептик как законсервировать огурцы прямого посола?

[S.Q.Lap]

Сразу возникает вопрос про кривой посол..

[Ola-la]

Оля привет. Ух как тема разрослась. Молодец   Может не в тему, но спрошу. Может есть у тебя рецептик как законсервировать огурцы прямого посола?

Привет, Володя!
Вот с засолкой не помогу.
Мы как то соленья практически не употребляем, хотя живём в своём доме и огород имеем, но как то все живьем  кушаем.
Я пыталась и огурцы и помидоры консервировать и лечо, но все простояло практически не тронуто, я больше и не трачу время и продукты

[foks71]

 Буду экспериментировать.

[Leo I. M.]

Буду экспериментировать.

Помнится, я писал о посоле огурцов и помидоров. Поищи в "Готовим сами".