Печать

[Дмитрий-73]

И чё, простим вот так вот запросто? И проставляться не будет?

Не ну ЭТО-я не против 

[Norris777]

Замысел мой был таким.
-нарезаем сало и вытапливание жир. Шкварками закусываем первую рюмочку.
-На жиру обжариваем кусочки гуся до появления корочки
-обжариваем мелко нарезанную копченую грудинку вместе с гусем. 
-добавляем немного воды и тушим на слабом огне.
-убираем воду половником в отдельную тарелочку и бросаем МНОГО нарезанного лука, а также крупные ломтики морковки.
-обжариваем интенсивно, но не долго, солим и перчим по вкусу.
-бросаем картошку.
-добавляем в воду из под тушения корейский соус перемешиваем и заливаем в картошку.
-перемешиваем всё в казане и накрываем плотно крышкой и на медленном огне томим.

Не знаю, ЧТО у тебя получилось, но замысел в корне был неверным!
Прямо начиная с пункта: "Шкварками закусываем первую рюмочку." Эта процедура должна повторяться ПОСЛЕ КАЖДОГО пункта! Только тогда МОЖЕТ быть, что-то и выйдет. 
Но, между нами девочками говоря, тебе что-то не то подкинули.    Может, гусь был дикий? Тогда вааще - вкусняшка! Но готовить немного по-другому надо. А домашний гусь - жирный. Специально откормленный настолько жирный, что почти половина веса - жир! Кстати, весьма полезный и легкоусвояемый. Вообще гусятина и индюшатина куда полезней куры, которой нас пичкают.

Узнал, гусь был диким. Так я готовил, не так, но вкусно получилось полюбасу.

[Leo I. M.]

Узнал, гусь был диким. Так я готовил, не так, но вкусно получилось полюбасу.

Ну вот, видишь, а ты сразу - кинули, мол! 

Кстати, знаешь, как приготовить дикого гуся?

[Norris777]

Узнал, гусь был диким. Так я готовил, не так, но вкусно получилось полюбасу.

Ну вот, видишь, а ты сразу - кинули, мол! 

Кстати, знаешь, как приготовить дикого гуся?

У меня уже как то получилось, но буду признателен за правильный совет. 

[Norris777]

Леня. Ну и где рецепт? А то я решил в Метро взять замороженного гуся и повторить блюдо. Интересно, а с уткой можно? Какие гуси лучше-немецкие, венгерские, французские. Сразу прошу советчиков не писать о НАШИХ. ИХ НЕТ магазине Метро. А на рынке своего чурбана, торгующего нормальной птицей,  НЕТ. Как только начинаешь ходить к одному, так он обязательно при подобострастной улыбке тебя со временем нагло  начинает обвешивать. В гусях я не разбираюсь, поэтому  буду брать в Метро замороженного.

[vagiz76]

Забрал сегодня, завтра обжигать буду. В общем, вливаюсь

[Leo I. M.]

Леня. Ну и где рецепт? А то я решил в Метро взять замороженного гуся и повторить блюдо. Интересно, а с уткой можно? Какие гуси лучше-немецкие, венгерские, французские. Сразу прошу советчиков не писать о НАШИХ. ИХ НЕТ магазине Метро. А на рынке своего чурбана, торгующего нормальной птицей,  НЕТ. Как только начинаешь ходить к одному, так он обязательно при подобострастной улыбке тебя со временем нагло  начинает обвешивать. В гусях я не разбираюсь, поэтому  буду брать в Метро замороженного.

Рецепт? Да их мульён! Ты хоть скажи, что из него хочешь? Запечённого, жаркое, жаренного... Какие лучше - это не ко мне. По мне лучше тот, что - жирнее. И, ессно, не бройлер. Но не думаю, что в магазине продают с выпаса - слишком дорогое удовольствие. Лучше у бабки в деревне купить. 

[Leo I. M.]

Забрал сегодня, завтра обжигать буду. В общем, вливаюсь

О! Поздравлям-с!  +
Добро пожаловаться на борт!

[ВэВосимь]

Леня. Ну и где рецепт? А то я решил в Метро взять замороженного гуся и повторить блюдо. Интересно, а с уткой можно? Какие гуси лучше-немецкие, венгерские, французские. Сразу прошу советчиков не писать о НАШИХ. ИХ НЕТ магазине Метро. А на рынке своего чурбана, торгующего нормальной птицей,  НЕТ. Как только начинаешь ходить к одному, так он обязательно при подобострастной улыбке тебя со временем нагло  начинает обвешивать. В гусях я не разбираюсь, поэтому  буду брать в Метро замороженного.

Рецепт? Да их мульён! Ты хоть скажи, что из него хочешь? Запечённого, жаркое, жаренного... Какие лучше - это не ко мне. По мне лучше тот, что - жирнее. И, ессно, не бройлер. Но не думаю, что в магазине продают с выпаса - слишком дорогое удовольствие. Лучше у бабки в деревне купить. 

Плюс. Бери самого толстого, а какой он национальности не суть

[vagiz76]

Времени особо небыло, ограничился купатами и овощами, результат и процесс доставили огромное удовольствие. Мангал маленький.....