Печать

[Leo I. M.]

Все то он видит  помнишь разговаривали про плов без воды сверху? Вот это был мой эксперимент на одном зирваке!!! Сразу когда поели всем понравилось !!! Домой принес сынке, он уже грел в микроволновке. Мне показалось, да суховат  но, теперь я точно знаю сколько нужно зирвака для того чтобы плов не был сухим 

Абыжаешь, началникамана!   

Молодца! Нормально вышло. Думаю, у тя мясо постное было или на жир поскупился. Я тебе скажу, плов должен быть блестящим. Каждая рисинка должна блестеть, как жемчужина. Но каждая - отдельно! А воду можно было просто добавить чутка.
 

[андрютто72]

Все то он видит  помнишь разговаривали про плов без воды сверху? Вот это был мой эксперимент на одном зирваке!!! Сразу когда поели всем понравилось !!! Домой принес сынке, он уже грел в микроволновке. Мне показалось, да суховат  но, теперь я точно знаю сколько нужно зирвака для того чтобы плов не был сухим 

Абыжаешь, началникамана!   

Молодца! Нормально вышло. Думаю, у тя мясо постное было или на жир поскупился. Я тебе скажу, плов должен быть блестящим. Каждая рисинка должна блестеть, как жемчужина. Но каждая - отдельно! А воду можно было просто добавить чутка.

За неблестящий рис грешу на морковку  купили без меня  импортную еще и подмершую слегка  плюс рис, не тот  вашпе не тот... Сам очка пронес... Понадеялся  на профанов  в следующий раз все куплю сам и приготовлю как надо 

[Leo I. M.]

За неблестящий рис грешу на морковку  купили без меня  импортную еще и подмершую слегка  плюс рис, не тот  вашпе не тот... Сам очка пронес... Понадеялся  на профанов  в следующий раз все куплю сам и приготовлю как надо 

Это да. Бывает. Из "вашпе не тот..." плов не сготовишь. Тут хоть через голову прыгай! Для среднеазиатского плова свои сорта, для азербайджанского - свои, но ни те, ни другие ни разу не то, что в магазине продают! Рис надо отбирать тщательно.
Мы на работе частенько плов едим, ну раз в неделю - точно! И вот я замечать стал, что два раза подряд "вашпе не тот..." плов. Первый раз спросил, почему суховат, повариха сказала, что торопилась, недодержала малость. А мне вот кажется, что не то... Позавчера - опять! И призналась, что рис купили более дешёвый!



Вот, кстати, очень приличный рис для плова! Именно то, что надо!

А из другого риса выходит не плов, а каша. И вид не тот, а уж вкус...

[андрютто72]

Leo I. M., ну аткедова у нас, в Кемеруне такой рис  делал на днях дома, в мультиварке, плов не дожил до приезда тещи, хоть и готовился к ее приезду... Сынку все подмел  сфотаю покажу какой у нас есть 

[45RUS]

В моем регионе "местные" узбеки рекомендуют для плова брать краснодарский рис...

[Дмитрий-73]

В моем регионе "местные" узбеки рекомендуют для плова брать краснодарский рис...

Аналогично-а тот что у Лени на фото, я и в глаза не видел такого 

[андрютто72]

В моем регионе "местные" узбеки рекомендуют для плова брать краснодарский рис...

Аналогично-а тот что у Лени на фото, я и в глаза не видел такого 

Димитрий,ну покажи чего там ваши узбеки продают!

[Дмитрий-73]

Они не продают, а говорят-Краснодарский круглый, а не длиннозерный более менее подходит для плова. Жена закупает-если дома остался, сфоткаю. Или -в пятницу собирались на "вылазку", думаю прикупать будем и тогда. Это в случае нормальной погоды.

[андрютто72]

Они не продают, а говорят-Краснодарский круглый, а не длиннозерный более менее подходит для плова. Жена закупает-если дома остался, сфоткаю. Или -в пятницу собирались на "вылазку", думаю прикупать будем и тогда. Это в случае нормальной погоды.

такой?

[Дмитрий-73]

такой?

Не скажу-к пачкам не присматриваюсь, а супруга сразу в контейнеры пересыпает. Если принципиально-заморочусь и при случае сфоткаю.