Печать

[Leo I. M.]

не столь фундаментально сделан, но тем не менее  используем на даче "тандыр-мангал":

Ну, это не совсем то, конечно, хотя по принципу лучше так, чем ничего.

[Leo I. M.]

конечно, самому интереснее, но готовый купить надежнее. если в инете изучал - там разные формы и размеры - соответственно, разное качество приготовления. ну, как не устроит - ломать что ли?
...а так то - да! полезная дюже штука!

Позволю себе не согласиться.
Конечно, написать можно всё, что угодно. Но у тех, кто столетиями использовал тандыр никакого интернета не было. И тандыры лепили без применения новейших технологий. И всё нормально работало и работает по сей день.
Я не так давно видел тандыр, сделанный из красного кирпича и обычного цемента и работает на газе. И хлеб из него очень вкусный. Мы его покупали довольно долго.

[Leo I. M.]

Master of the Universe, ты всё же фотки-то поворачивай, а то мне не в кайф по одной их скачивать, поворачивать и заново прикреплять. 

[скептик]

конечно, самому интереснее, но готовый купить надежнее. если в инете изучал - там разные формы и размеры - соответственно, разное качество приготовления. ну, как не устроит - ломать что ли?
...а так то - да! полезная дюже штука!

Позволю себе не согласиться.
Конечно, написать можно всё, что угодно. Но у тех, кто столетиями использовал тандыр никакого интернета не было. И тандыры лепили без применения новейших технологий. И всё нормально работало и работает по сей день.
Я не так давно видел тандыр, сделанный из красного кирпича и обычного цемента и работает на газе. И хлеб из него очень вкусный. Мы его покупали довольно долго.

я не про технологии, а про форму. Например, в форме кувшина низенький и пузатый или высокий поуже - по разному приготавливается пища. сам не пробовал готовить - со слов товарища, который пробовал так и эдак

[vihl]

Хочу  тоже тандыр!

[barax]

да какой же это тандыр..( он и испытание огнем не выдержит. парни, много гончарных, надо им заказать, нормально обжечь и будет счастье лет на 30. у меня дома 2 тандыра стоит, знаю о чем говорю. из кирпичей - это ерунда. за старания конечно + в карму, молодец и все дела, но если мутить, то надо делать настоящий.

[Master of the Universe]

подыскал б.у колосник для организации поддува...

От колосника трубу с поддувалом сделал или как? А то там не видно на фото.

да нет...ничего не делал...он же растапливается без крышки , поэтому тяга получается естественная....потом когда дрова прогорают просто закрывается крышка и поддувало и вся готовка идет за счет тепла от стенок.....а остатки углей чисто символически для дымка.....в некоторых версиях читал, что и поддувало не закрывают......так что делал по принципу обычного глиняного тандыра - поддувало-крышка

[Master of the Universe]

Master of the Universe, ты всё же фотки-то поворачивай, а то мне не в кайф по одной их скачивать, поворачивать и заново прикреплять. 

договорились    спешил просто

[скептик]

да какой же это тандыр..( он и испытание огнем не выдержит. парни, много гончарных, надо им заказать, нормально обжечь и будет счастье лет на 30. у меня дома 2 тандыра стоит, знаю о чем говорю. из кирпичей - это ерунда. за старания конечно + в карму, молодец и все дела, но если мутить, то надо делать настоящий.

срубил на взлете...

[Master of the Universe]

да какой же это тандыр..( он и испытание огнем не выдержит. парни, много гончарных, надо им заказать, нормально обжечь и будет счастье лет на 30. у меня дома 2 тандыра стоит, знаю о чем говорю. из кирпичей - это ерунда. за старания конечно + в карму, молодец и все дела, но если мутить, то надо делать настоящий.

не буду спорить с профи.....назовем тогда просто печь по принципу тандыра  ...посмотрим выдержит или не выдержит....для того и пробуем......