.... кЕтайский с помпой, И защита есть и сделано качественно....
Как то не верится. По опыту, Китайцы делают приличные вещи, но для своего рынка. У них там за брак на собственном рынке вплоть до сметной казни.
Зачем Китайцам подогреватель? Наверняка это наши пришли к дядюшке Ляо и спросили "сделаешь?". Китайцы же такой народ, что "нет" они не говорят.
В любом случае я бы защиту дополнительную прикручивал. Электронную. С обязательной самопроверкой при каждом запуске (не растет температура после включения - вырубить!, растет слишком быстро - вырубить на время, превышен температурный порог - вырубить намертво и т.д.). Слишком ного народа сгорело на термовыключателях, никогда не срабатывавших так как температура не доходила, а в критический момент опс... а у него контакты давно сварились от электродиффузии. Как вариант - простейшее термореле, на 90 градусов, вызывающее сработку УЗО - оба провода, фазный и нулевой (что бы исключить фактор ошибки) через двухваттные резисторы килоом на 10 замкнуть на "землю". При правильной схеме и рабочем УЗО его обязано "выбить", 10 килоом же не создадут КЗ...