Печать

[Иван63]

Опять обращаюсь  к общественности! Забраживаю первую порцию из пшеницы.  Вот уже 10 дней по всем рекомендациям и рецептам. Но брага из пшеницы не стареет! Сладкая, вкусная, но не горькая!

Бурлит?
Помешиваете?
Сколько чего клали?
Согласен с Кирьяном, фото?

и немного на дегустацию))))

[maks 2]

Отогнал сегодня с настоя на сухарях.
Завтра отчитаюсь, тырнет тупит.

[Кирьян]

Отогнал сегодня с настоя на сухарях.
Завтра отчитаюсь, тырнет тупит.

Ждём!

[vlad yur]

Взял себя за шкирку, наступил на лень и поставил бражку (накопилось старые варенье, мед, да и ранетки жаль выбрасывать)! Через две недели  выгнал 5 литров - и вот же блин, неделю только на дубе отстояла, и уже осталось 1,5 л.!    Сумасшедший расход вкуснятины  . Получается опять ннннадо ставить .....  . Выходит расход своего продукта много выше казенного. 

[Иван63]

Да уж, расход повышенный получается)))))

[maks 2]

Да уж, расход повышенный получается)))))

Подтверждаю

[maks 2]

Добрый вечер, коллеги!
Вчера отогнал сухарный настой, на оставшихся пшеничных хвостах.
Было 4л, настоянных хвостов, разбавил их до 30%, чистой водой и на перегон.
Головы закончились на 350 мл, дальше брал тело, вышло около 2.5 литров, остальное в хвосты.
Тело получилось 73%.
Развел, водой Агуша, до 40% и попробовал, грамм 100.
Напиток получился очень мягкий, с чуть-чуть заметным, тминно-хлебным послевкусием.
Постоит недельку, думаю будет еще лучше.
Ожидал конечно, более яркий хлебный вкус, но получилось, как получилось, буду пробовать делать сухарный настой на готовом сэме.
Хочу получить ярко выраженный хлебный аромат.
Вот фото аппарата на котором производил перегон.
Обычный прямоточник с двумя охладителями (промежуточный не использовал) и сухопарником.

[Кирьян]

Нормально! Макс, ты настой перед перегоном отфильтровывал? Я думаю, что после фильтрации, надо оставшиеся сухарики залить водой, дать постоять и потом этой водой разбавлять до 30%. А ещё, можно было попробовать в сухопарник подвесить мешочек с сухариками.

[maks 2]

Нормально! Макс, ты настой перед перегоном отфильтровывал? Я думаю, что после фильтрации, надо оставшиеся сухарики залить водой, дать постоять и потом этой водой разбавлять до 30%. А ещё, можно было попробовать в сухопарник подвесить мешочек с сухариками.

Да, в сухопарнике даж, цеплялка есть, но не рискнул.
Был опыт, подвешивал хлебушек, ни чё не получилось, в смысле, ни запаха, ни вкуса, в конечном продукте.
Хорошо получается с сушёными продуктами, цедра лимона, апельсина, мята.
Если вешать свежие, они просто свариваются.
Возможно, сухопарник будет более эффективен, при малых объемах выгона.

[Leo I. M.]

Добрый вечер, коллеги!
Вчера отогнал сухарный настой, на оставшихся пшеничных хвостах.
Было 4л, настоянных хвостов, разбавил их до 30%, чистой водой и на перегон.
Головы закончились на 350 мл, дальше брал тело, вышло около 2.5 литров, остальное в хвосты.
Тело получилось 73%.
Развел, водой Агуша, до 40% и попробовал, грамм 100.
Напиток получился очень мягкий, с чуть-чуть заметным, тминно-хлебным послевкусием.
Постоит недельку, думаю будет еще лучше.
Ожидал конечно, более яркий хлебный вкус, но получилось, как получилось, буду пробовать делать сухарный настой на готовом сэме.
Хочу получить ярко выраженный хлебный аромат.
Вот фото аппарата на котором производил перегон.
Обычный прямоточник с двумя охладителями (промежуточный не использовал) и сухопарником.

Расскажи, плиз, что там у тебя и где стоит. что за промежуточный и почему решил не использовать?
Я так понимаю, под кастрюлей электропечь с регулятором, справа главный холодильник, а на стуле готовый продукт?