Печать

[maks 2]

А как мутную сделать? Или это говно?

Вообще по органолептическим качествам она нисколько не уступает прозрачной как слеза. У меня пшеничная на кодзи два раза после разбавления с 66% до 45 % давала, так называемую опалесценцию. Это ничего страшного. Все равно вкусная и "выдохлась" не успев как следует отдохнуть

Петрусь, привет!
Хорошая бутилированная вода и лей спирт в воду, опалесценции не будет.
Если уж получилась, то ты полученный сэм проуглюй и станет норм.

[Петрусь]

Привет! так и делал. Все равно мутнела. А угольный фильтр ее до совсем прозрачности не исправил. Но и так сошла. Пацаны говорят, как деревенский.

[maks 2]

Привет! так и делал. Все равно мутнела. А угольный фильтр ее до совсем прозрачности не исправил. Но и так сошла. Пацаны говорят, как деревенский.

Через кувшин "барьер", раза 3-4-ре, мутняк уходит - проверено.
Буквально вчера разводил бурбон, полученный с кодзи, с 93% до 45%, все норм, не помутнела.
Разводил "Шишкиным Лесом".
Сегодня буду углевать.
Отчет готовлю.

[Петрусь]

Через кувшин "барьер", раза 3-4-ре, мутняк уходит - проверено.
Буквально вчера разводил бурбон, полученный с кодзи, с 93% до 45%, все норм, не помутнела.
Разводил "Шишкиным Лесом".
Сегодня буду углевать.
Отчет готовлю.

Я на один раз только через кувшинчик прогнал. А вот про кукрузку интересно. У меня в холодильнике еще грамм 200 кодзи лежит.
Сейчас сахарно-пшеничная на инверте и просто сахаре. Хочу сравнить, есть ли смысл танцев с бубном.

[maks 2]

Я на один раз только через кувшинчик прогнал. А вот про кукрузку интересно. У меня в холодильнике еще грамм 200 кодзи лежит.
Сейчас сахарно-пшеничная на инверте и просто сахаре. Хочу сравнить, есть ли смысл танцев с бубном.

Забегая вперед, скажу, что гнал чуть по другой технологии (опишу в отчете).
Целью ставил, качество напитка, а не количество.
Одну часть поставил на щепу, из другой сделал водочку.
Получилось - супер.

[Leo I. M.]

ты пока нёс, отпил чёль?

Не. Крепкая была чересчур. Пока нёс - выветрилась. Ангелы, блин! 

[Leo I. M.]

Всем, доброго вечера!
Лень, ты Лешу, отравить хочешь? 
Мы такой мутняк не пьем, не производим и не угощаем таким

Ну, ты не прав! Это на любителя.    Антураж, понимаешь ли.
Вишь, даже ангелы выжрали больше половины - не погнушались. 

[vlad yur]

Да, зря ты добавил саф-левюр. Он сивушность дает. Вообще разные дрожжи лучше не смешивать, они могут друг другу мешать работать, так как разные штаммы.
В следующий раз дай ей выстояться. Брожение могло замедлиться от низкой температуры.
Ну а двойная перегонка, это норма!

У меня рек. колонна, необходимости во втором перегоне нет никакой, качество и так вполне - делаю сэм уже года 4 - (после 200 литров перестал считать   за исключением последних 1,5, а вот с дрожжами - да, наверное косякнул, опять же косность видать помешала - на вид определил конец брожения, с другой стороны, не верится, что при окончания видимого брожения спиртуозность повысится с 4 до 14% за два - три дня. Ну а темпер-ра думаю, была вполне - на подогревателе выставлено 28-29 такая примерно и была в баке. За советы респект, в след. раз наберусь терпения и попытаюсь дождаться конца работы дабл-снейка.

[Петрусь]

А покажи свою рекколону! У меня тоже есть, но я через нее все равно СС перегонял, а не брагу.

[Leo I. M.]

После настоя хреновухи и айвухи упал градус- это нормально? Было 45% а стало 28%.

Валера, всё ОК! Так и должно быть. 

Напополам? С чего бы это? Падает, но не так же.