Печать

[Рaф]

Вот, законсервировал



кран я в этот раз вытащил, т.к. он давно треснул, но не тёк. Решил в этот раз не рисковать и заменил его плотной пробкой от вина. Еле вбил. Хорошо в общем вошла, качественно

[Рaф]

В общем результатом первого опыта с ячкой очень доволен. Все потери, которых я придержался за всё время потраченное для приготовления этого объёма считаю оправданными, т.к. получил хороший опыт на будущее. Если напиток после созревания понравится, то буду делать в бОльших количествах

[Рaф]

Теперь ложка дёгтя.
По поводу бочек, которые мы с Кириллом купили.
Не знаю как Кирилл, но я наверное больше не буду брать у Нечаева.
Коротко.
Началось с того, что я обратил внимание, что заливное отверстие на бочках ставропольского бондаря Нечаева находится между клёпками, что противоречит технологии сборки бочки, т.к. в этом случае дубовую пробку не забить. Она просто раздвинет клёпки.  Но ладно. Можно обойтись обычной корковой пробкой. на это закрыл глаза. Вроде как отзывы только положительные и спрос хороший на них. Ладно, это проехали.
Потом, у одной бочки, пошли трещины от отверстия в стороны.



Я фотки выкладывал и ему отправлял. Вроде как брак признал и сказал, что бы присылал в любой момент и он отремонтирует. Хорошо, спасибо. Договорились, что летом передам как-нибудь.

А сегодня, слив дежурную спирто-содержащую жидкость и заглянув внутрь бочки я с ужасом обнаружил огромную щель между клёпками. Щель около одного миллиметра не меньше. Присмотритесь в предыдущую фотографию. Считаю, что для одного изделия очень много брака. +кран, за который Нечаев у себя на форуме тоже гарантию даёт

Вот эта щель, на более качественном снимке

[Рaф]

Т.е. эта щель не разбухла после месячного вымачивания водой, потом месячного вымачивания хвостами, потом полутора месячного созревания кальвадоса и ещё полуторамесячного содержания в бочке смеси из саперави и хвостов.
Надо будет ещё 10-ку проверить перед заливкой. Щас там тоже хвосты с саперави.
Короче следующую бочку попробую у Сысоева купить. У Сысоева больше похожи что из колотого дуба, а у Нечаева больше похоже, что из промышленной дубовой доски. Если так, то аферюга он. Вот найду здесь бондаря живого(думаю, что там где у меня дача можно поспрашивать) и покажу ему. Что скажет, поделюсь с вами.

[Рaф]

Ладно. Обещание выполнил. О результате рассказал.
Теперь осталось продегустировать
На второй фотке заметил ктонить в мерном цилиндре 30 мл заныкано? Это на пробу
Развёл до 45%.......................
..............................
Вшил
ну что? питейность великолепная. Вкус для меня новый. Не разу не пробовал ячневый сэм. Наверное такой и должен быть. Мне понравилось

[Рaф]

Мне понравилось

а это самое главное
 

[Mihail71]

Точно
Поздравляю с окончанием трудного дня)
Ну а с бочками не повезло...

[Александрр]

Всем доброго дня!Сегодня придёт кокосовый уголь(10кг)-звонили с транспортной.Накопил 30литров глюкозной(45%)первого погона-бавил агушей.Размещу по двум бутылям из под воды по 15л(бутыли почти по 20л) Вопрос-сколько кокосового уголька ёпнуть в каждую бутыль????Планирую часов через 4-6 операцию повторить,дам отдохнуть до субботы и на второй выгон через колпачковую колонну с укреплением....Что не так-подкорректируйте....

[Рaф]

Александрр,
Саша привет
берёзового 50-70 грамм на литр,  а кокосового
не знаю. Наверное столько же

[Рaф]

Всем приветы