Печать

[Tolsтый]

Всех с понедельником!
Разбирался в сараи нашёл бочонок 5 л. дубовый, вроде на клейме "Бонпос" написанно, залил водой в некоторых местах сочится, видимо рассохлась.... буду лечить.

[maks 2]

Кстати, спецы, а как часто и интенсивно надо вообще мешать брагу?

Лень, привет!
Желательно так:
Сахарную - раз в сутки первые 2-3-и дня.
Пшеничку - раз в сутки, до конца брожения.
Зерновые - раз в сутки, соблюдая стерильность.
Перемешивание влияет на скорость брожения, если нет возможности мешать и так сбродит, но чуть дольше.

[Leo I. M.]

Лень, привет!
Желательно так:
Сахарную - раз в сутки первые 2-3-и дня.
Пшеничку - раз в сутки, до конца брожения.
Зерновые - раз в сутки, соблюдая стерильность.
Перемешивание влияет на скорость брожения, если нет возможности мешать и так сбродит, но чуть дольше.

Здоров, Макс!

Когда я только начал интересоваться самогоноварением и даже ещё не знал, что тут у нас есть такой форум, я видел в инете различные приспособления для самогонных аппаратов, бродилок и т.д.
Тогда же встретил и несложное приспособление с таймером, само запускающее время от времени лопасти в чане. Посидел, почесал репу и придумал, точнее, даже и не придумал, а скомпилировал уже давно известные вещи:

1 - Нагревательный элемент с датчиком из термопары.
2 - Мешалка с лопастями, крутящаяся постоянно с очень низкой скоростью или запускаемая таймером 2-3 раза в день.
3 - Обычный гидрозатвор, чтобы с гарантией не получить молочнокислые в брагу.
4 - Ареометр, позволяющий достаточно точно измерить остаток сахара и алкоголь или клапан, одеваемый на гидрозатвор, который даст знать, когда брожение прекратилось и давление больше не поднимается.

Сейчас увидел вопрос и всё это вспомнил. Думаю, ничего особо сложного в этом нет, а вот выход спирта точно повысится, если не открывать ёмкость и время брожения значительно уменьшится, если всё время мешать брагу.
Так, нет?

[Александрр]

Leo I. M., привет! По мне:+-два три дня неактуально...Нах загромождать место лишним оборудованием с минимальным к.п.д.

[Mihail71]

windekt, Mihail71, да всегда привечу...Канеш не Астрахань с неиссякаемыми рыбными ресурсами,но Волга(шир.38км)и рыба имеется...Да и до хана maks 2, водой 2,5 часа ходу...Да и какого нить доходягу-кабанчика после внедрения сэма загоняем в усмерть...

Стоит серьезно задуматься) спасибо)

[62RUS]

Видимо от хранения пшеницы зависит.

Скорее от сорта, пшеничка которая хорошо, но медленно бродила была выращена в позапрошлом году, а сегодняшняя в прошлом. В следующий раз поеду в Рязань(в колхоз, где её выращивают), спрошу у агронома есть ли разница в сортах.

[maks 2]

Разбирался в сараи нашёл бочонок 5 л. дубовый, вроде на клейме "Бонпос" написанно, залил водой в некоторых местах сочится, видимо рассохлась.... буду лечить.

Андрей, привет!
Если собрался заняться этим бочонком, то разбери его (сними верхнюю крышку) и обожги внутри.
Обжигать можно, набив соломой или газовой горелкой ( в инете много роликов на эту тему).
В результате будешь получать, на порядок, более достойный напиток из него.

[Tolsтый]

Видимо от хранения пшеницы зависит.

Скорее от сорта, ...

Я пол года назад брал на "птичке" мешок, не очень. Сейчас купил местной озимой (поле напротив), бродит на ура.

[Leo I. M.]

Leo I. M., привет! По мне:+-два три дня неактуально...Нах загромождать место лишним оборудованием с минимальным к.п.д.

Здоров, Саш!
Какое место, чем загромождать?

Всё крепится на крышке бродильного бака, Места вааще не занимает. Небольшая коробочка, в которой вся электрика, в бак - тен, управляемый от этой электрики и в крышку - шток с лопастями, которые всё сами перемешивают.
Итог - отбраживает быстрее, на выходе чуть больше градусов, гарантия того, что никакая уксусная и молочнокислая плесень не заведётся и не съест градус.
Плохо?

[Tolsтый]

....

Андрей, привет!
Если собрался заняться этим бочонком, то разбери его.....

Макс, привет пока залил воды течь исчезла, вода с пеной светло желтая. Вылить, просушить и обжечь?