Печать

[62RUS]

Привет частной компании!!!
Я для пробы поставил 1,5 литра на перегородках, стоит 3 недели. Пить пока не пробовал.
И тога вопрос по теме, сколько на них настаивать нужно?

[max661]

Привет частной компании!!!
Я для пробы поставил 1,5 литра на перегородках, стоит 3 недели. Пить пока не пробовал.
И тога вопрос по теме, сколько на них настаивать нужно?

Уже можно 

[Александрр]

Так то и употребляем в лечебных целях...Штаны чтоль от перегородок трещать будут??? Мож ещё что добавить для вкуса???

[Mihail71]

Так то и употребляем в лечебных целях...Штаны чтоль от перегородок трещать будут??? Мож ещё что добавить для вкуса???

Пользу точно принесет)))
А добавить что нить можно) они по моему вкус сэма особо не меняют

[maks 2]

Так то и употребляем в лечебных целях...Штаны чтоль от перегородок трещать будут??? Мож ещё что добавить для вкуса???

Всем, доброго утра!
Саш. привет!
Вот несколько рецептов на выбор (не мои):

1. Рецепт:
10 литров СЭМа 40°
200 грамм перегородок
5-6 штук чернослива
50 грамм сахара
 Настаивается ровно 7 дней. Дальше просто фильтруется. Получается 8,8-9,0 литра настойки.
В емкость со старыми перегородками доливаем 1,0-1,2 литра чистого СЭМа и даем постоять около 1 часа. Дальше то же фильтруем и смешиваем с первым настоем.
Дальше стекло и 2-3 дня отдыха.

2. на три литра сэма стакан перегородок, стакан жёлтого узбекского изюма, промытого кипятком, пять зёрен кофе и 4-5гр ванильного сахара. Для меня это оптимальная пропорция, при большем количестве ингредиентов вкус получается слишком насыщенный. Если больше кофе, то вкус становится слишком навязчивым, а переложить изюм будет слишком сладким. Я его вообще не сливаю. Пью пока не кончится. А изюм собираю и перегоняю паром.

3. две горсти перегородок, 1 столовая ложка каштанового меда, три литра пшеничного ндрф 45гр, 10 дней (всбалтывая каждый день) - напиток офигенен!!!

4. 1 л. водка или самогон
50 г сухие перепонки грецкого ореха
2 ст. ложки мед майский
2 палочки корица
1 зонтик гвоздика
Все ингредиенты залить водкой или питьевым спиртом в соответствующих пропорциях, размешать, настаивать в темном месте 2-3 недели, а лучше больше. Цвет напитка темно-коричневый, с красноватым оттенком. После можно отфильтровать, я обычно вставляю в лейку ватный диск для лица и через него переливаю в другую бутылку)). Настойка имеет мягкий, терпкий, сладковатый вкус, не резкий, отдаленно напоминает виски.

[windekt]

Макс, а смотри какой рецепт нашел. Пропорции ягод и самогона у меня получаются такие же, а настаивать они ваще 2 месяца пишут.
Процесс приготовления.
Рябину промыть, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и переложить в трехлитровую банку.
Влить водку – она должна покрывать ягоды на 2-3 см
Добавить сахара, все перемешать.
Емкость плотно закрыть и перенести в затененное место.
Настаивать при комнатной температуре на протяжении двух месяцев; один раз в 4 дня взбалтывать содержимое банки.
После окончания времени настаивания напиток профильтровать и разлить по удобным для вас бутылкам.
Плотно закупорить емкости и хранить при комнатной температуре в темном помещении.

[Вася Рогов]

Всем привет!

[Вася Рогов]

maks 2,
На протяжении года, придерживаюсь 2-го варианта рецепта... Оч. по душе...))) 

[maks 2]

maks 2,
На протяжении года, придерживаюсь 2-го варианта рецепта... Оч. по душе...))) 

Олег, привет!
Буду иметь в виду!
Спасибо!

[maks 2]

windekt,
Сереж!
Возможно.
Я делал черноплодку пару раз всего.
Треть банки (3л) заполнял черноплодкой и заливал под горло, настаивал около 2-3-х недель.
При такой закладке, уже получался сильно-вяжущий напиток.
Ни чего выдающегося я в нём не нашел, мне на обычной рябине больше понравилось.
Видимо черноплодка, не моя ягода!