Печать

[maks 2]

У меня есть знакомые винопийцы,спрашивают производителя.Ну и ассортимент.

Ок!
До дома доберусь скину фото, того что взял сам.
Полный перечень чуть позже.

[Leo I. M.]

Себе беру Киндзмараули.

Компот? 

[maks 2]

Компот? 

Почти - 10%
Всем, доброго утра!

[Александрр]

Всем доброго дня! На выгоне чача.Попробую без углевания и добавления соды.

[maks 2]

Всем доброго дня! На выгоне чача.Попробую без углевания и добавления соды.

Саш, привет!
Ты её потом в бочки или по белому злоупотреблять будешь?

[Александрр]

maks 2, привет! Жду от Сысоева дополнительные бочки.Хвосты в новые,чачу на год-в отмоченные.Думаю 55-60%.Как думаешь-каковы потери% за год???

[maks 2]

Как думаешь-каковы потери% за год???

Зависит от помещения, температуры и влажности в нём.
Думаю потери будут около 10-12%.
Кста, если бочки небольшие, то смысла год держать - нет, напиток будет готов на 100%, уже после 6 месяцев выдержки, максимум.
В малых бочках отношение площади поверхности бочки к количеству залитого алкоголя, гораздо выше чем у больших бочек и по этому напиток созревает быстрее.
Удачи!

[windekt]

в 10л бочку я планировал 2-3 месяца, нет?

[maks 2]

в 10л бочку я планировал 2-3 месяца, нет?

Сереж, привет!
У меня бурбон созрел (приобрел вкус который меня устраивал), через месяц.
Сейчас кальвадос, стоит уже месяц, тож считаю готов, в эти выхи буду сливать.
Думаю, нужно пробовать периодически, как норм будет - сливать, лишнего держать тож не гуд.

[Александрр]

По срокам не озадачиваюсь,как на глаза попадётся или пальцем кто-нибудь ткнёт-так сразу на стол.