'bitrix:im.messenger' is not a component
Расширенный поиск→

Новости:

Если не срабатывает Антиспам, пишите админу на почту 6693243@mail.ru или в телеграмм: PRADO_CLUB_ADMIN

Автор Тема: Самогон  (Прочитано 1574525 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Александрр

  • Полковник
  • ******
  • Репутация: +2146/-2
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 2821
  • Город: г.Ульяновск
    • ЛХ570
Re: Самогон
« Ответ #17150 : 11 04 2017, 07:24:03 »
Кирьян, привет!Пока народ на охоте не захочет перемен+заказал у Сысоева пару бочек вискарных(с большим обжигом)-хочу на длительный срок затарить солодовой...Всем доброго дня!!!
Записан

Кирьян

  • Н2О-Девиз не наш! Наш-С2Н5ОН!
  • Генерал-Майор
  • *******
  • Репутация: +2001/-60
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 5991
  • Город: Зеленоград 777
  • Мы Спартак, а Вы? ))
Re: Самогон
« Ответ #17151 : 11 04 2017, 09:54:45 »
Цитата: Александрр от 11 04 2017, 07:24:03
Кирьян, привет!Пока народ на охоте не захочет перемен+заказал у Сысоева пару бочек вискарных(с большим обжигом)-хочу на длительный срок затарить солодовой...Всем доброго дня!!!

Это понятно! Ты мне скажи: При осахаривании солода, какие температурные паузы ты делаешь? Я тут попробовал сделать из пшеничного солода. мне понравилось больше, чем из ячменя. На много мягче сэмчик получается!
Записан
Иди и ешь с весельем хлеб твой, и пей в радости сердца вино твое, когда Бог благоволит к делам твоим.

Рaф

  • Генерал-Полковник
  • *********
  • Репутация: +20694/-4
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 19152
  • Город: Москва, ЗАО
  • ПРАДО120, 4,0л
Re: Самогон
« Ответ #17152 : 11 04 2017, 10:34:28 »
здорова парни! icon_friends icon_friends icon_friends
Записан


БЫТЬ ДОБРУ                    КЛУБНАЯ КАРТА № 555

Александрр

  • Полковник
  • ******
  • Репутация: +2146/-2
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 2821
  • Город: г.Ульяновск
    • ЛХ570
Re: Самогон
« Ответ #17153 : 11 04 2017, 10:35:52 »
Кирьян, привет!Осахариваю при+63-65 в бочке,укутываю,оставляю до следующего дня...Особо не заморачиваюсь...Не правильно???Готовлю из импортного солода,как то взял 500 кг копчёного и сильно копчёного пополам,где уж и не помню...Вроде ты и навёл на интернетмагаз...
Записан

Tolsтый

  • Генерал-Лейтенант
  • ********
  • Репутация: +1583/-6
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 8612
  • Город: Видное
Re: Самогон
« Ответ #17154 : 11 04 2017, 11:13:58 »
Когда же я осахариванием займусь?!???.....
Записан

windekt

  • Генерал-Майор
  • *******
  • Репутация: +2481/-3
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 6577
  • Город: Екатеринбург
    • TLC 120 4.0 R2
Re: Самогон
« Ответ #17155 : 11 04 2017, 12:06:19 »
Цитата: Tolsтый от 11 04 2017, 11:13:58
Когда же я осахариванием займусь?!???.....
Андрюха, сначала купи мешок как у Кира, будет намного удобнее и стоит он недорого.
У меня все запасы к концу подходят, тоже на след. неделе займусь.
Записан

С уважением, Сергей.
Мои фото тут http://www.prado-club.su/forum/index.php?topic=130819.0

Кирьян

  • Н2О-Девиз не наш! Наш-С2Н5ОН!
  • Генерал-Майор
  • *******
  • Репутация: +2001/-60
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 5991
  • Город: Зеленоград 777
  • Мы Спартак, а Вы? ))
Re: Самогон
« Ответ #17156 : 11 04 2017, 23:40:52 »
Цитата: Александрр от 11 04 2017, 10:35:52
Кирьян, привет!Осахариваю при+63-65 в бочке,укутываю,оставляю до следующего дня...Особо не заморачиваюсь...Не правильно???Готовлю из импортного солода,как то взял 500 кг копчёного и сильно копчёного пополам,где уж и не помню...Вроде ты и навёл на интернетмагаз...

Да всё верно! Нагревай до 70, засыпай солод, укутывай и на час - полтора на осахаривание. Далее, если есть возможность нагрей до 78 и дай постоять 10 мин. Эта пауза называется мэш аут. она останавливает все процессы ферментации солода. далее, надо слить сусло, а на дробину задать промывной воды, температурой 75-80 гр. В дробине ещё очень много сахаров. промывной воды, я задаю 5 литров на 4-5 кг. солода.
Записан
Иди и ешь с весельем хлеб твой, и пей в радости сердца вино твое, когда Бог благоволит к делам твоим.

Александрр

  • Полковник
  • ******
  • Репутация: +2146/-2
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 2821
  • Город: г.Ульяновск
    • ЛХ570
Re: Самогон
« Ответ #17157 : 12 04 2017, 07:06:00 »
Всем доброго дня!Кирьян, привет!Делал без паузы,буду заморачиваться...
Записан

windekt

  • Генерал-Майор
  • *******
  • Репутация: +2481/-3
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 6577
  • Город: Екатеринбург
    • TLC 120 4.0 R2
Re: Самогон
« Ответ #17158 : 12 04 2017, 12:09:30 »
Цитата: Кирьян от 11 04 2017, 23:40:52
Цитата: Александрр от 11 04 2017, 10:35:52
Кирьян, привет!Осахариваю при+63-65 в бочке,укутываю,оставляю до следующего дня...Особо не заморачиваюсь...Не правильно???Готовлю из импортного солода,как то взял 500 кг копчёного и сильно копчёного пополам,где уж и не помню...Вроде ты и навёл на интернетмагаз...

Да всё верно! Нагревай до 70, засыпай солод, укутывай и на час - полтора на осахаривание. Далее, если есть возможность нагрей до 78 и дай постоять 10 мин. Эта пауза называется мэш аут. она останавливает все процессы ферментации солода. далее, надо слить сусло, а на дробину задать промывной воды, температурой 75-80 гр. В дробине ещё очень много сахаров. промывной воды, я задаю 5 литров на 4-5 кг. солода.
Кир, а каким количеством воды осахариваешь?
Записан

С уважением, Сергей.
Мои фото тут http://www.prado-club.su/forum/index.php?topic=130819.0

Tolsтый

  • Генерал-Лейтенант
  • ********
  • Репутация: +1583/-6
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 8612
  • Город: Видное
Re: Самогон
« Ответ #17159 : 12 04 2017, 13:37:49 »
Цитата: windekt от 11 04 2017, 12:06:19
Цитата: Tolsтый от 11 04 2017, 11:13:58
...???.....
Андрюха, сначала купи мешок ....

Серёга, я уже специальной емкостью заморочился, как у Кира)))
Записан