Печать

[windekt]

Приветствую алконавтов  В подполье то когда уходим 

Димыч, че пора уже?

[Рaф]

Привет!
А вот у меня вопрос к тем кто с Кодзи работал, хочу на кукурузе сегодня поставить - их надо отдельно разбраживать или нет?

привет Серёг
нет. так прямо сыпь

[Рaф]

всем приветы!!

[windekt]

Привет!
А вот у меня вопрос к тем кто с Кодзи работал, хочу на кукурузе сегодня поставить - их надо отдельно разбраживать или нет?

привет Серёг
нет. так прямо сыпь

[Gornyak]

Привет!
А вот у меня вопрос к тем кто с Кодзи работал, хочу на кукурузе сегодня поставить - их надо отдельно разбраживать или нет?

Привет Всем. 
Серег, не нужно. Но предпочтительнее с быстрым стартом. Грею литров 10 воды до 80градусов. И заливаю крупу. Через час доводим до 35градусов, засыпаем кодзи 8грамм на 1кг засыпи. воды не доливаю 3-4см. до края бака.
Рай добавит мож, еще чего.

[Gornyak]

Во бл.н, то спит сутками, то тут как тут. Привет Рай   

[Рaф]

Во бл.н, то спит сутками, то тут как тут. Привет Рай   

здорова бро

[windekt]

Интересно надо по разному попробовать.
Просто обе тары для брожения освободились, а я никак мед не сварю, кодзи надо поставить, да еще сахарную на второй раз перегнать...вечером домой приходишь и нихрена неохота делать.

[Рaф]

windekt,
Серёг, в принципе, почти ни какой разницы нет. И так и так правильно. Просто с горячим стартом стартует быстрее(кодзям легче начать) и на моё ИМХО выбраживает лучше(брага на 1-2 градуса крепче). Хотя визуально при любом старте после выбраживания одна шелуха остаётся, т.е. это говорит о том, что дрожжи свою работу сделали.

ЗЫ

И это, самое)))
Гони не отфильтровывая и не отцеживая от каши. Пригара не будет. В каше вся ароматика. Много, в общем, запаха вкусного потеряешь

[11alex1966]

Всем привет 
Про водку уточню, просто надо настоять некоторое количество ягод, чтоб получилась водка с привкусом и не использовать всякие ароматизаторы - вот такая задача.
Про крыжовник тоже никто ничего не сказал, стоит ли пробовать??