Печать

[goga58]

Уважаемые самогонщики! Просвятите пож. Употреблял Арманьяк, дисцилят из сухого белого вина. Погравилось. Сухое белое 40 гр!  А если из красного перегнать как называется? И по вкусу какое?

[Александрр]

Всем доброго дня! У нас опять снег,в лесу уже практически по клубни-тяжело лазить.За бортом минус 3...goga58, при перегоне красного и белого в любом случае цвет одинаков.Вкус зависит от качества вина. Сомневаюсь,что хороший винчик нужно перегонять.В любом другом случае(перегон порошкового) получишь фуфло.Оно надо???

[Norris777]

Всем привет.  Поддерживаю Саню. Хорошее вино лучше выпить, чем убивать перегоном. А фуфловое вино нормального СЭМа не даст.

[pvv001]

Понедельничный привет! У меня брага глюкозная на турбодрожжах отбродила хорошо в течение полутора суток, сейчас успокоилась, но горячая (+35), так как ферментатор утеплил и теплообмен через стенки бочки не происходит.
 Александрр, успокоил, что брожение нормальное, однако боязно, характерного спиртового запаха не отразил. Будем посмотреть

[Александрр]

Запах-процесс разложения сахара(свекла) дрожжами-у глюкозы привычный запах отсутствует...

[pvv001]

Запах-процесс разложения сахара(свекла) дрожжами-у глюкозы привычный запах отсутствует...

не знал, запомню, спасибо! Спиртовой может просто с утра не уловил, ощутил только, что гидромодуль на старте был сладкий, а сейчас горький.

[windekt]

Привет всем!

[11alex1966]

С Понедельничком 

[goga58]

Всем доброго дня! У нас опять снег,в лесу уже практически по клубни-тяжело лазить.За бортом минус 3...goga58, при перегоне красного и белого в любом случае цвет одинаков.Вкус зависит от качества вина. Сомневаюсь,что хороший винчик нужно перегонять.В любом другом случае(перегон порошкового) получишь фуфло.Оно надо???

Сколько нужно выпить (выгнать)сухого вина, чтобы был эквивалентен 0,7 арманьяка?

[Leo I. M.]

если из красного перегнать как называется? И по вкусу какое?

Называться будет по-любому - бренди. Ибо коньяк выпускают в Коньяке, арманьяк - в Арманьяке, всё остальное - бренди.
Любой дистиллят изначально бесцветный. Цвет появится после выдержки в бочке или на щепе. Его оттенок и насыщенность будут зависеть от времени выдержки и обжига древесины.
По вкусу будет похож на арманьяк. Опять же, многое зависит от качества и вкуса вина. Слишком дорогие, качественные вина жалко пускать в перегонку. Но из ординарных вин получится неплохой арманьяк. Уверен, что после выдержки, так вот сразу и не скажешь, что он был сделан из тех или других вин. Естественно, что специалист сразу скажет, что это не арманьяк, а бренди, но разве от этого его вкус станет хуже?